高壓鍋爆炸前的徵兆有哪些呢?

高壓鍋是現代烹飪工具發展的一種變革，它使得人們的烹飪技術有了質的飛躍，能夠讓各種難以烹熟的食物輕鬆變軟，但是，高壓鍋卻是使用起來非常危險的一種炊具，因為高壓鍋的壓力過高，對於材質的要求較高，否則容易出現爆炸的問題，給人們帶來危害，下面就來看看高壓鍋爆炸前的徵兆有哪些呢?

一般高壓鍋都至少有雙重保險：一是出氣伐;二是安全閥。

在正常使用情況下，只有當出氣伐和安全閥都被堵上，且該高壓鍋仍被繼續加熱，導致鍋內氣壓超過該高壓鍋所能承受的壓力時，就會爆炸。

1、高壓鍋鍋蓋內塑膠墊圈錯位會引起高壓鍋爆炸。

2、在使用過程中火勢過猛會引起高壓鍋爆炸。

3、高壓鍋手柄鬆動會引起爆炸。

怎樣預防高壓鍋爆炸

使用須知

(1) 每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢(可用牙籤清通)，要保持防堵罩清潔;

(2) 鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物(如海帶、綠豆、玉米等)，不應超過鍋身的一半;

(3) 合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭;

(4) 合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋;

(5) 當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可;

(6) 開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降重定後，才能開蓋。不得強行扳動把手;

(7) 一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年。

為了保證高壓鍋的產品品質，國家對高壓鍋產品實行了許可證制度，並於1992年和1994年分別制定了新的鋁高壓鍋和不銹鋼高壓鍋的強制性標準。這兩項國家標準主要對公稱工作壓力、安全壓力、破壞壓力、開、合蓋安全性四大性能作了明確的規定。此外，國家標準還對高壓鍋的密封性能、防堵安全性和衛生要求等作了具體的規定。