健康食療

推薦四款清熱去火湯 超有效澆滅春火

春季養生湯有哪些?春主肝,肝主生髮,生髮過了會化火,而生髮不出,鬱在體內也會化火。再加上春季天氣乾燥,人體水分丟失快,傷及肝陰也容易導致生理機能失調而上火。那麼春季上火怎麼辦呢?上火吃什麼好?下面小編給大家推薦四款清熱去火湯,一起來看看吧。

南瓜海帶湯

材料:南瓜、海帶、瘦肉

做法:

1南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗淨切件。

2海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗淨,一齊煲三小時,湯清甜,瓜肉香滑。

菠菜銀耳湯

材料:菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許

做法:

1菠菜洗淨切段,用開水氽一下。

2銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵。

3香蔥去根須洗淨,切成細末。

4鍋內放入銀耳,倒入適量清水

百合蜜棗湯

材料:豬肺一個、光杏仁、百合、蜜棗六枚。

做法:

1豬肺買回來後,用水喉套入豬肺氣門,放入清水充滿整個肺臟,沖水將內臟血液雜物至乾淨。

2將整個豬肺放入瓦煲,加上各藥物,煲三至四小時,將豬肺切塊,加調味,上碟作菜,湯另飲。

黃豆芽湯材料:黃豆芽50克、食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋

做法:

1可取黃豆芽50克,在開水鍋中焯2分鐘,出鍋後馬上過涼水瀝幹。

2加入食鹽、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等調料,拌勻佐餐食用,每日兩次可降火。

桂圓大棗紅豆湯

材料:幹桂圓30克,大棗50克,紅豆150克,清水1500克

做法:

1紅豆用清水洗淨,浸泡2小時備用。

2桂圓去殼留肉備用。

3泡好的紅豆、大棗、清水,上火煮沸。

4加入桂圓。

5再次沸騰後,轉文火煲60分鐘。