牛肉補血嗎

牛肉是肉類中的一種，牛肉富含豐富的蛋白質，比其他肉類含的多，而且富含飽和脂肪酸，可以提高人體的免疫力，增強體魄，增大肺活量。如果覺得自己比較虛弱，氣血不足，吃牛肉是一種非常好的補血方式。牛肉中含鐵比較多，鐵與血紅蛋白結合，可以快速生成血細胞，還可以促進激素的分泌。下面就給大家詳細的說明一下。

一、牛肉中含有的蛋白質是要比豬肉更加豐富的，並且脂肪含量更低。牛肉中還含有豐富的鐵元素，所以在食用牛肉的時候，對身體是會有一定的補血效果。如果利用當歸、紅棗、黨參等藥材來搭配牛肉燉煮，補血效果會更好

二、 牛肉的功效與作用有哪些

1.補鐵補血

鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助於缺鐵性貧血的治療。

2.增加免疫力

可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

3.促進康復

能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

4.增長肌肉

它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

5.抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。