番茄煮牛肉的做法是什麼？
番茄與牛肉搭配在一起有一種說不出的味道，香氣裡面帶一些肉質的肥嫩，營養價值是非常高的。而且牛肉與番茄搭配在一起，還有一定的治病功效，可以給人體補充大量的鋅以及鐵。番茄與牛肉搭配可以製作成非常美味的番茄燉牛肉，口味是偏清淡的。那麼，番茄煮牛肉的做法是什麼?
做法一
製作食材
牛腩200克 番茄1個 土豆1個 香菜少許
調料(1) 八角2枚 花椒1小勺 蔥2段 薑粉1小勺 生抽3湯勺 鹽少許 料酒2湯勺
調料(2) 生抽少許
製作流程
步驟1：牛肉切大塊，番茄去蒂切塊。
步驟2：牛肉洗乾淨，加熱鍋中的油，七成熱後放入大蔥、薑片、桂皮，八角爆香，隨後加入牛肉翻炒。
步驟3：調入老抽、白酒和鹽，炒勻後放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。(湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調好後，再放適量鹽。)
步驟4:轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,如果你有高壓鍋就不需要這麼長時間了。然後倒入番茄塊，待番茄熟透，即可關火出鍋，放一棵香菜配色下。
做法二
製作食材
牛肉 番茄 土豆 青椒 鹽
雞精 醬油 白胡椒粉 黑胡椒粒 糖
製作流程
1、材料準備，牛肉要提前味好;
2、把土豆先放入油鍋炸下,然後加入牛肉一起翻炒.
3、炒到金黃色,加湯,放番茄一起煮,中火繼續煮15分鐘左右.
4、最後放入青椒,可以再一次添湯,最後小火煮5分鐘即可.
做法三
原料
主料：番茄300克、牛腩(腰窩)500克
輔料：香菜30克
調料：大蔥15克、薑5克、植物油25克、料酒15克、鹽3克、醬油5克
詳細步驟
1. 番茄去皮切滾刀塊，用植物油炒軟;
2. 蔥切段，薑切片;
3. 牛肉切塊，用沸水焯洗;
4. 勺中加油燒熱，放蔥段、薑片煸出香味;
5. 烹入料酒，加牛肉煸炒;
6. 加鹽、醬油、高湯1500克，用急火燒開，慢火加蓋燜;
7. 至牛肉熟爛，加入番茄燉軟;
8. 加味精，撒香菜末即成。