胡蘿蔔米糊的做法

胡蘿蔔是一種營養價值比較高的食物。胡蘿蔔中含量最豐富的就是胡蘿蔔素，這種物質可以轉化成維生素a，補充血液，促進骨骼發育，無論男女老少，吃胡蘿蔔都是有著很大的好處的。而為了給孩子補充一定的營養，很多父母都喜歡用胡蘿蔔給寶寶做輔食胡蘿蔔米糊。那麼，胡蘿蔔米糊的具體做法是什麼呢？

一、胡蘿蔔米糊的做法

原料：胡蘿蔔泥（已素制）、米粉（已篩細）、煮鍋一個、攪拌勺一個、碗一個

步驟：

1、煮鍋放水煮開，取制好的胡蘿蔔泥一大勺，放入其中。

2、再次加熱，將胡蘿蔔水煮好。

3、關火，取胡蘿蔔湯汁倒入碗內，稍微涼一下，適宜溫度為80度左右。

4、取米粉（已篩細），用勺子均勻的撒在胡蘿蔔湯碗中。並適時的攪拌。一勺攪拌均勻後再加另外一勺，直到到達適宜的稠度。

5、靜置30秒，待米粉充分與胡羅比泥融合，並吸收了胡蘿蔔湯汁後，再次攪拌，攪拌均勻後，胡蘿蔔米糊完成了，寶寶喜歡胡蘿蔔甜甜的口味，很容易就吃完一大勺的，電腦前的你也可以試一下哦！

注意事項：注意放米粉的方法，一定注意先後及溫度，否則會成坨。

二、胡蘿蔔的營養價值

1.胡蘿蔔素轉變成維生素A，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿蔔中的木質素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細胞免受氧化損害的防癌作用。

2.胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血症，同時含有豐富的鉀。

3.胡蘿蔔含有植物纖維吸水性強在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質”。

4.胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質，有利於細胞的生殖與增長。

三、胡蘿蔔如何選購

以質細味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳。優質胡蘿蔔集中表現為“三紅一細”。“三紅”指表皮、肉質(韌皮部)和芯柱均呈橘紅色；“一細”是指芯柱要細。體型太大的胡蘿蔔最好不要挑選。