怎樣炒玉米粒好吃？

玉米這種食材在生活中很容易獲得，價格也比較便宜，這裡提倡大家要多吃玉米，玉米裡面含有豐富的不飽和脂肪酸，另外含有豐富的亞油酸，經常吃玉米能夠緩解衰老，尤其對腸胃健康很好，比如經常吃玉米可以降低患腸癌的概率，下面就教大家炒玉米粒吃的幾種流行方法。

怎樣炒玉米粒好吃？

素炒玉米粒

材料

薑蒜.耗油.鹽.味精.玉米粒.胡蘿蔔.黃瓜

做法

1、準備好玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜，將胡蘿蔔、黃瓜切丁。

2、熱鍋，鍋中倒入油、姜蒜丁，翻炒。

3、然後倒入玉米粒、胡蘿蔔、黃瓜丁，繼續翻炒一會。

4、加入鹽、味精和耗油，翻炒一會出鍋。

番茄炒玉米

材料

番茄200g，甜玉米100g，植物油，鹽，白糖，蔥花

做法

1、將番茄洗淨，切小丁；甜玉米粒洗淨，瀝水，備用。

2、炒鍋中倒入植物油燒熱，放入番茄丁炒熟後，加入鹽，白糖炒勻，盛出，備用。

3、鍋中留油底燒熱，放入甜玉米粒炒熟，倒入炒好的番茄丁，猛火炒勻，加鹽，撒上蔥花即可。

青辣椒炒玉米

材料

主料：玉米（鮮）300克，

輔料：青尖椒20克，胡蘿蔔50克，

調料：鹽2克，味精1克，胡椒粉1克，黃酒10克，豌豆澱粉5克，沙拉油30克

做法

1、嫩玉米粒放入開水鍋中煮熟，撈出晾涼；

2、辣椒和胡蘿蔔洗淨後，均切成丁，放入開水鍋中稍燙，撈出瀝淨水分；

3、澱粉加水適量調勻成濕澱粉備用；

4、鍋架火上，倒入油，加少許開水，把胡蘿蔔丁、辣椒丁、玉米粒和紹酒放入鍋中，燒開，加入胡椒粉、精鹽、味精，用濕澱粉勾芡即可。

小炒玉米山藥丁

材料

甜玉米1根，山藥1塊，胡蘿蔔1塊，蔥2棵，油，雞粉，清水

做法

1、玉米切粒，胡蘿蔔和山藥削皮後切小丁，蔥分切蔥白和蔥花。因為山藥含大量粘液，所以處理山藥時儘量戴上一次性手套。

2、燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進蔥白部分爆香。

3、倒進胡蘿蔔丁，煸炒至胡蘿蔔丁變軟。

4、加入玉米粒，煸炒至斷生。

5、加入山藥丁，煸炒幾下。

6、分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水幹後再加一次，最後一次性加入約30ml的清水後，蓋上鍋蓋煮5分鐘。

7、放1茶匙雞粉調味並提鮮。

8、撒上蔥花，翻炒均勻即可關火出鍋。