孕婦可以吃新鮮竹筍嗎

在每年春天的時候就會有新鮮的竹筍在地裡生長出來的，竹筍嫩嫩的小芽是味道最鮮美、口感最好的時候，新鮮的竹筍含有豐富的營養價值，竹筍不僅僅的非常美味的食物，還具體食療的功效，對清熱化痰和預防便秘都有很好的功效，竹筍雖然很好，但是做完孕婦就要少吃，不然會引起消化不良，水腫等現象。

孕婦可以吃新鮮竹筍嗎

能吃。但不宜多吃，竹筍不宜消化。竹筍對於懷孕引起的水腫，產後虛熱、心煩、手足心熱都有一定的治療效果。

竹筍含有難溶性草酸鈣，因而患有嚴重胃潰瘍、胃出血、肝硬化、慢性腸炎以及泌尿系結石之人，應慎食。

患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病人不宜多吃。

孕婦吃竹筍對胎兒好嗎

開胃健脾，增強食欲

孕婦在孕期常常會食欲不振，而這時候多吃一些竹筍，不僅能增強食欲，還有利於孕婦多攝入其他營養物質，保持體內營養的均衡。

促進消化，防治便秘

孕婦的腸胃功能較弱，因此會出現消化不暢的問題，進而導致積食，引起便秘。而竹筍的促進消化和腸胃蠕動的功能，無疑很好的解決了這個問題。

促進胎兒發育

竹筍中含有豐富的鈣鐵磷等微量元素，是人體生長發育所必須的，能促進胎兒的骨骼發育，並給孕婦補充胎兒生長所需的血量。

預防胎兒畸形

竹筍中草酸含量較多，是孕期胎兒生長發育所必須的，能促進胎兒大腦的發育，預防胎兒畸形。

消除孕期水腫

竹筍不好消化，但是可以幫助消除水腫，所以，如果懷孕後，水腫厲害的孕婦的話，請吃竹筍了，而且其有豐富的營養。

適合孕婦吃的竹筍做法

一、竹筍炒肉的做法：

材料：竹筍豬肉澱粉料酒糖生抽老抽蒜.

做法：

1、竹筍切片，肉切片，肥肉另外放置待用。

2、瘦肉用糖，鹽，油，老抽和澱粉醃制半個小時。

3、蒜拍碎鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋裡，加少許鹽，翻炒一分鐘鍋裡放油，燒至4成熱。

4、把醃制好的肉片放進去炒至肉色發白，盛到碗裡把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香。

5、把之前炒好的瘦肉和竹筍倒進鍋裡，加生抽炒勻即可。

二、涼拌竹筍黃瓜的做法

用料

主料黃瓜1根竹筍適量黑木耳適量調料食鹽適量醋適量薑適量蒜1瓣花椒少許香油1小勺小蔥2根白糖1小勺涼拌竹筍黃瓜的做法1.黑木耳用溫水泡發。有淘米水的話，用淘米水泡發，更好。

2.蔥薑蒜切末，備用。

3.竹筍洗淨，切成滾刀塊，塊小一點。

4.黑木耳泡發好後，撕成小朵。

5.鍋中加水，下入竹筍和黑木耳，煮開後繼續煮三分鐘左右，至熟。煮熟後，瀝幹，備用。

6.黃瓜洗淨，切小塊。

7.鍋中放適量油，油熱後下入蔥末薑末蒜末爆香，吃辣的可以放點幹辣椒末和花椒一起炸香。

8.將竹筍、黃瓜、黑木耳放入大一點的容器內，澆入步驟7中炸好的油，加適量鹽、適量醋、1小勺白糖、1小勺芝麻香油，拌均勻即可。