最方便又快的早餐做法

現在的年輕人，工作節奏忙碌，許多人早上起床後都沒什麼時間好好做頓早飯吃，有的人則乾脆不吃早餐就直接去上班了，時間久了，自己患上了膽囊炎都還不知道，直到單位體檢才發現。我們說，常期不吃早飯，對身體健康是很有害的。那麼，上班族如何才能在早晨做出一頓方便又快捷的早餐呢？

一、自製切片麵包

材料：切片麵包2片、雞蛋1個、培根1片、番茄1個、沙拉醬（木有也行）

做法：

1、雞蛋打散放點鹽，放點蔥花攪拌，然後麵包兩面都沾上蛋液。

2、鍋裡放點油，熱了後用小火把麵包片兩面都煎一下。

3、麵包煎好了以後關火，番茄切片直接扔鍋裡，利用鍋的餘熱稍稍把番茄搞熟一點（這樣比較好吃）

4、最後把培根、番茄片、淋上沙拉醬都夾兩麵包片中間，可以添加其他東西夾裡面。

二、懶人蒸蛋早餐

材料：雞蛋2顆、蘆筍、秋葵各適量。

做法：

1、把雞蛋洗乾淨，放在電鍋裡用一杯水蒸，開關跳起再悶5分鐘左右即可。

2、如果要連蔬菜一起蒸，我有用碗裝，放在蔬菜中間即可熟後剝殼食用。

3、蘆筍和秋葵是另外用水加點鹽煮的，這樣比較不會過熟。

三、饅頭夾蛋配生菜

材料：饅頭2顆、蛋1顆、麥片少量、生菜二、三葉即可。

做法：

1、把饅頭丟進電鍋去蒸 (在饅頭和內鍋之間最好放個東西墊一下，不然直接接觸的那一面蒸完之後會硬硬的，我是用沾醬的小碟子倒扣在內鍋裡，再把饅頭放上去蒸)。

2、把蛋、麥片放在碗裡一起攪拌好。

3、拿出生菜剝個兩、三片就好，洗一洗之後放在水裡泡一下。

4、利用正在泡生菜的時間把蛋煎好。

5、蛋煎好了，生菜也可以從水裡拿出來了。 饅頭也差不多了，蒸好後切開(或撕開)，把蛋和生菜夾進去。

6、這份量可以讓一個男生吃到撐，或是一般人的兩人份。

四、湘味炒蛋

材料：鮮雞蛋2個、鹹鴨蛋1個、紅椒青椒各1根、蒜、薑少許。

做法：

1、青椒，紅椒各一根剁碎，喜歡辣的可以多加。

2、蔥，薑，蒜少許適量，切碎。

3、鮮雞蛋和鴨蛋敲開，分成黃色和白色的分別攪拌均勻。

4、冷鍋熱油，分兩種顏色炒熟蛋，盛盤備用。

5、蔥薑蒜爆香，鍋中投入青紅椒，加鹽，雞精等調料。

6、把炒好的雞蛋丟進鍋裡，拌勻，出鍋盛盤。