全麥饅頭熱量

現在的人吃東西都講究的是營養豐富了，對於主食也不像過去那樣只講究精細了，還會在主食中添加一些粗糧的成分，這樣對於人體的腸道將康更加有幫助，可以説明身體長為加速蠕動，解決很多人有的便秘問題。所以全麥饅頭就這麼誕生了，但對於減肥的人來說，它的熱量是否會偏高呢?

全麥饅頭富含纖維，既能幫助抑制食欲，提供更強的飽腹感，有助於減肥。

全麥饅頭營養豐富，所以保存起來比普通饅頭難，容易生黴，所以如果一天吃不完，最好把它凍在冷凍室裡哦!再吃的時候用“解凍”檔加熱之後，就可以吃到新鮮無硬心的美味饅頭了。

全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉(即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨制的麵粉)製作的一般麵包。如何鑒別全麥麵包呢?全麥麵包外表的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。

全麥麵包比一般的白麵包營養價值高：麩皮富含粗纖維，麥胚則含有較多營養，因此，食用全麥麵包有利於減肥。因此，也有一些商家為謀取更多的利潤，降低成本，通常會制作假全麥麵包。鑒別假的全麥麵包有兩種方法：

一是假的全麥麵包是經過“加色”的，即在白麵粉裡加入焦糖或糖漿，利用烘制高溫下發生的“炭化”現象，使出爐的麵包有著很自然的淺褐色，看上去很像“全麥麵包”。具體的識別方法是，這種麵包的切口較緊密，嘗一口就會露出破綻。

另一種假的全麥麵包是在白麵粉裡添加胚芽、麩皮，加工出來的麵包外表、口感像全麥麵包，不過吃起來雖然有粗糙感，但麩皮在嘴中的感覺，沒有小麥顆粒的飽滿。

另外，如果選擇的是信譽較好的商家，您也可以通過看配料的成分表，寫的是全麥粉的一般是全麥麵包

在減肥期間.我也吃過好多種的全麥麵包，便利店的，蛋糕點的，等等，每間店的全麥麵包口感都是不一樣的，後來我在好又多買了嘉頓的全麥麵包，感覺比較純真點，就再沒買別的了.畢竟現在國內正宗的全麥麵包不是很多.