吃涼拌菜可以減肥嗎

夏季到來後，人們對熱菜都不太感興趣，而是選擇多吃些涼拌菜。涼拌菜不僅能提升人的夏季食欲，而且熱量也相對較低，所以一直以來，很多MM都以吃涼拌菜來實現瘦身的夢想。不過需要注意的是，並不是所有的涼拌菜都能減肥，如果長期吃肉類涼拌菜，不僅不會變瘦，反而有可能會出現長胖的情況。

一、靠吃涼拌菜減肥不靠譜

涼拌菜熱量低，是減肥比較好的事物，但其實現實情況下吃涼拌菜是不會有減肥功效的，因為涼拌菜在很多情況下是油膩的，所以，涼拌菜不僅不會有利於減肥，而且情況是相反的。而且，如果不添加任何油膩的食物的涼拌菜，只是涼拌一些青菜也是不利於減肥的。因為涼拌一些青菜往往會導致人們吃過之後會更餓，還會找一些其他食物來補充，因此不會起到減肥的作用。

二、吃涼拌菜不長胖的方法

想要避免吃涼拌菜不會發胖的話，就最好是吃用多種蔬菜來搭配的涼拌菜，少吃肉類做成的涼拌菜。同時，吃些其他食物，避免很快就餓肚子。還有，注意在做涼菜的時候，最好放點醋，少放油和調料，以及不要在睡前吃。

三、吃涼拌菜的注意事項

1、不管吃涼拌菜會不會發胖，都是不宜多吃的，要控制要食用量，經常大量食用對身體健康也是有影響的。

2、製作涼拌菜的食材必須是新鮮的，腐爛變質的是不能使用的，而且要清洗乾淨，最好是能先用冷水沖洗，然後再用開水燙或是用鹽水浸泡，殺死致病菌和寄生蟲卵。

3、製作涼拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均應十分潔淨，使用前應用開水燙洗，切忌用切過生肉的菜板和菜刀切蔬菜。

4、製作涼拌菜時，可以加入一些醋、蒜、薑，也是可以起到殺菌的作用的。