板栗放在冰箱會壞嗎？

板栗這種乾果在國內的分佈很廣泛，南北地區都有分佈，所以板栗在國內分為南方栗和北方栗，相比之下，南方地區的板栗個頭更大，含糖量比較低，而且澱粉的含量比較高，所以南方的板栗品質更好一些，如果買回來的是新鮮板栗的話，因為新鮮板栗含水量比較高，所以是很容易變質的，有些人就會想到放在冰箱保存，這樣保存板栗會不會壞掉呢？

板栗放在冰箱會壞嗎？

一、板栗可以放冰箱存放嗎？

板栗是可以放冰箱保存的。

把生板栗放在保鮮袋內是可以儲存在冰箱或冷凍室的。15天左右，再長就不好吃了，口感不好。

新鮮栗子直接放入冰箱冷藏室，記住新鮮栗子一定不要過水洗，怕污染冰箱的話，可以用果盤或保鮮膜覆蓋一下，也能起到保鮮的作用。或者直接裝入保鮮袋放入冰箱保鮮。

二、板栗怎麼保存不壞？

生板栗的保存方法

1、沙土保存法

新鮮的板栗買回來之後，可以找一處空地，將板栗埋藏到沙土裡，或者挖一些不幹不濕的沙土回來，將板栗放到容器裡用沙土埋起來，這樣可以持久保持新鮮。

在保存板栗的容器底部鋪上一層黃沙，再放上板栗，按照一層黃沙一層板栗的順序存放，注意最上面一層要多放些黃沙，並且每隔一段時間適當噴點水，不要噴太多，這樣可以防止板栗幹掉。

2、風乾法

將新鮮的板栗放在冷水裡浸泡7到10天，撈出來裝在籃子裡，或是攤開放在陰涼通風的地方，任其自然風乾，可以保存很長一段時間。

3、塑膠袋密封保存

將新鮮的板栗放入塑膠袋中，注意擦乾表面的水分，再將塑膠袋口紮緊，放於陰涼通風的地方，並且注意隔著袋子隨時觀察，在沒有變質之前食用完。

4、冰箱保存

將板栗剝殼，並去掉內膜，用保鮮袋裝起來，紮緊口袋，放在冰箱冷藏室裡，也可以放入冰箱冷凍室中，可以保存兩個月甚至更長時間。

5、木屑保存法

將木屑和板栗混合在一起，裝入容器內，最上面再多放一些木屑，注意不要加蓋，將容器放在陰涼通風的地方，可以保存兩個月左右，但是時間過長的話板栗會幹掉。

6、攤晾法

把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處，只要不堆積，而且通風良好，保存兩個月是絕對不會變質的。