包紅豆粽子具體步驟怎麼做呢?

粽子是端午節必備的美味佳餚，而且是端午節的核心內容之一，粽子的是利用各種糯米精心包制而成，味道香糯可口，還可以根據喜好來調製想要的味道。因此，粽子歷來都是生活中非常受歡迎的美食，其中，紅豆粽子是比較流行的一種，下面就來可口包紅豆粽子具體步驟怎麼做呢?有興趣的美食愛好者們可以瞭解一下吧。

紅豆粽子常見的粽子種類之一，不過紅豆很不容易煮爛。一般為了口感更好，可泡長一點時間，建議包粽子前把紅豆泡一晚上。幹紅豆至少需浸泡10小時以上，充分漲發。沒有經過浸泡的紅豆難煮爛。不過，還有一個讓紅豆快速煮爛的好方法，就是將紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，拿出來再煮，就容易煮爛一些了。另外，如果想減短浸泡時間的話，可選擇用熱水浸泡紅豆。或者在包粽子前直接把紅豆用熱水煮半個小時左右。

紅豆粽子的具體做法可參考以下的內容：

1.糯米和紅豆提前浸泡好備用。

2.泡好洗淨的紅豆和糯米放在一起拌勻，備用。

3.將粽葉300克洗淨，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。

4.取泡好洗淨的粽葉三四片擺齊，卷成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩紮緊。

5.將包好的粽子碼放在鍋內，加入清水用旺火煮約2小時後，改用小火燜約3小時，即可食用。

紅豆粽子要放糖嗎：

根據個人口味來了,個人建議放適量的糖比較好吃哦。如果家裡有糖尿病病人的話，有一部分就不要放，因為粽子的能量含量較高，食用後大部分會轉化為糖分。