嗓子疼喝生雞蛋有用嗎

現在生活當中大多數人經常會因為生病發熱，導致食欲不振，嚴重的還會引起嗓子疼痛，發炎的現象，嗓子疼痛發炎這並不是一個很常見的事情，經常會感覺到又紅又腫，而且很不舒服，在嗓子疼痛期間是可以適當的喝一些花茶類的飲品來清嗓子，但是盡可能的要注意不要亂喝生雞蛋，因為生雞蛋裡面是有細菌的。

大家都知道，人在進食後體溫會略有升高。這是因為，食物在體內氧化分解時，除了本身釋放出熱能以外，還會增加人體的基礎代謝率，刺激人體產生額外的熱量，食物的這種刺激作用，在醫學上稱為食物的特殊動力作用。然而，這種作用與進食的總熱量無關，而與食物種類有關。

比如進食碳水化合物，可增加基礎代謝率的5%-6%，脂肪會增加基礎代謝率的3%-4%，二者持續時間只有1小時左右。而進食蛋白質影響最大，可增加基礎代謝率的15%-30%，持續時間也較長，有的可達10-12小時。

雞蛋中蛋白質含量較高，發燒時食用，不但不能使體溫降低，反而會升高，不利於病情的恢復。鑒於這一點，其他高蛋白食物如瘦肉、魚等，也會額外增加身體的熱量，應儘量少吃。

發燒病人的飲食應該力求清淡，易消化，並含有豐富的維生素。一般以流質或半流質食物為主，如米湯、稀飯、麵條、藕粉等，並搭配一些新鮮水果。蛋白質是身體修復的必需物質，在病人退燒後，可以食用清雞湯面片、菜泥粥等半流質食物。到病情恢復後期可以多補充瘦肉、魚、豆腐等高蛋白食物，有利於早日恢復健康

大家知道，母雞的輸卵管和肛門連在一起，雞蛋和糞便皆通過直腸由肛門排出，其中含有的細菌和寄生蟲卵將大量地污染蛋殼。另外蛋清和蛋黃可被蛋殼上的細菌所浸染，還可在母雞體內形成蛋的過程中存有寄生蟲卵和細菌，所以生吃雞蛋不但使有害物質進入人體，而且又損失和浪費了蛋白質。

因為當生吃雞蛋時，蛋白質形似液態，實質其組織嚴密複雜，生雞蛋的蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，此類物質的存在會抑制人體內抗生物素的合成，妨礙了蛋白質的消化吸收，並且使維生素B1失去效能，從而易引起食欲不振、全身乏力、皮膚發炎等症狀。

而熟雞蛋中的抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶這類有害物質均已被加熱破壞掉，同時蛋白質因加熱，結構也會變得鬆散，使人體易於消化吸收，所以可被人體充分利用。

另外，生雞蛋有股腥味，可引起嘔吐，影響食欲，不僅不能補養身體，還可使細菌、病菌等危害身體，況且還造成蛋白質的浪費，所以禁止生吃雞蛋。