南瓜怎麼切條

南瓜現在的烹飪方法是變得越來越多的，人們可以根據自己的需求和喜好來進行選擇的，但是大部分的做法當中都是需要先將南瓜切條的，但是這一步驟就會為難到很多人，有些人是根本就不懂得該如何下手的，其實只要是將南瓜去皮以後切條的話還是比較簡單的，也不會擔心太過於手滑的。

南瓜包子

【材料】麵粉、發酵粉、 南瓜， 胡蘿蔔， 洋蔥(或大蔥)、 水。

【調料】十三香，鹽。

【做法】：

1、和麵，取一面盆將麵粉摻入適量發酵粉倒入涼水攪拌揉製成麵團，蓋蓋兒後，放到溫度較高的地方等待麵粉發酵。

2、將南瓜洗淨，擦成絲，大蔥切絲剁碎備用。

3、將成絲南瓜用紗布包住擠壓控水。

4、將控好水的南瓜盛放在餡盆中，剁碎的大蔥均勻撒在南瓜絲上。

5、開火將炒鍋中放入適量食用油燒開。

6、將燒開後的食用油直接澆到剁碎的大蔥上，撒適量十三香和食鹽，並攪拌均勻。

7、將發好的面進行再次揉制，切成(或揪成)小麵團，用擀麵杖擀成圓形薄片，取適量餡料放置其上捏製成包子。

南瓜濃湯

【材料】南瓜，胡蘿蔔，洋蔥，西芹。

【調料】肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉(可以不加)，鹽。

【做法】：

1、將南瓜洗淨，切塊，放入蒸鍋蒸熟。

2、將蒸好的南瓜取出，去皮切小丁;胡蘿蔔洗淨後去皮切片;洋蔥切片;西芹洗淨切薄片備用。

3、炒鍋內放入一小塊黃油(也可以用橄欖油、普通炒菜油)，然後依次放入洋蔥片、胡蘿蔔片、西芹片、南瓜丁翻炒，然後加入高湯，煮滾後轉小火再煮上15分鐘左右。

4、煮好後關火放涼，然後倒入榨汁機中打成泥狀，最後將泥狀的南瓜湯倒回鍋中，加入所有調料煮滾就可以了。

黃豆糙米南瓜粥

【原料】黃豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、鹽1小匙。

【做法】

1、黃豆洗淨並泡水3-4小時、糙米洗淨泡水約1小時。

2、南瓜去皮切小塊備用。

3、鍋中放入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。

4、加入糙米及南瓜，改用大火煮開。

5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。