水果丸子的製作方法

在生活中有大多數人都比較喜歡吃丸子一類的食品，例如魚丸，雞肉丸，糯米丸子等，但其實丸子的種類有很多，每個人可以根據自己的口味偏好來選擇不同的類型。由於水果中含有豐富的維生素c其實水果也可以做出水果丸子供大家食用。因此有關於自己在家裡製作水果丸子的方法是什麼呢?

一、準備材料：糯米粉500克，各種水果(選自己喜歡的即可)，藕粉一包，砂糖適量。

二、操作方法：

1、糯米粉加適量熱水揉成柔軟麵團，搓成均勻的小圓子。

2、各種水果洗淨去蒂去皮切小丁。

3、藕粉用涼水調開成藕粉水備用。

4、鍋中放水煮開，放入小圓子煮至浮起後加入適量砂糖化開。

5、讓鍋中水保持滾開狀態，把藕粉水呈細線型倒入鍋中，邊倒邊攪拌，至全部倒完，推勻關火。

6、稍稍放涼後裝入碗中，撒上各色水果丁拌勻即可食用。

果蔬丸子的做法

用料：木薯粉200g、水共40g、水果或蔬菜各20g、糖共30g

步驟

1.四隻色，火龍果，南瓜，紫薯，青菜各20克，分別加10克水，白砂糖適量，分開用攪拌機攪爛成汁

2.然後先將其中一個汁放進鍋中燒開，一定要燒開，然後將燒開著的汁慢慢加到50克的木薯粉，注意不要一下全加進去，慢慢加然後一邊用筷子攪，看到粉已結塊狀便用手揉成團，成功的麵團不沾手，沾手再加小許木薯粉，一個個汁揉好麵團。

3.成團後用刀切成粒狀就可以了，鍋裡燒開水後放丸子進去，熟了的丸子會浮起來，然後過冷開水，一定要用冷開水浸過，這樣會更Q，口感更有嚼勁

4.完成後的丸子可以加雞蛋糖水或是椰奶都可以，可以選擇加椰奶西米糖水