營養飲食

水果酵素的製作方法有哪些?

其實水果酵素自己在家也是可以動手完成的,而且我們都知道,其實正確的服用水果酵素,可以對身體的健康保健也可以達到很好的效果,而下面則介紹了幾種水果酵素的做法。

一、做法

幾種水果酵素製作方法以及其功效 A、水果酵素材料: 一、水果酵素 材料: 蘋果5個、香蕉14根 、橙(拳頭大)或水梨5個、鳳梨1個 、檸檬7個、冰榶 500~750 g(要甜一點就多一點糖)

1.將全部蘋果(去核)、香蕉、橙、鳳梨、檸檬全部均去皮(檸檬削到白色即可,皮會有苦味不要留),因為要分成二層鋪放請將水果均分成二份,冰榶也是分二份)。

2.將第一份水果依蘋果、香蕉、橙、鳳梨、檸檬順序切片(不要太厚),一層一層擺入罐中,需注意要平均擺儘量不要有空隙高低不平,以免發酵不平均。

3.檸檬與冰榶是最重要的發酵劑,檸檬放好了將第一份冰榶平均灑放

4.重複將第二份水果依作法2再擺放一次即完成。

5. 全部水果放置約玻璃罐7分或8分滿即可,發酵會有氣體須預留空間,待一個月後即可飲用。

二、注意事項

1). 不能將酵素放置在直接曝曬陽光,或高溫的場所以免變質。

2). 體內有發炎、潰爛的人(例如: 胃潰瘍、腸炎等),特別需要喝酵素,但需稀釋濃度飲用。

3). 酵素遇50℃以上高溫即被破壞殆盡。

4). 想發酵期間想打開可以,忌碰水,會有濃郁的果香味。

5).要對酵素請查心怡公佈的認識酵素。