血糖高吃大蒜好嗎

對於一些血糖高的患者來說，有很多食物，他們都是不可以吃的，特別是生活中那些含糖量高的食物，他們吃了之後就會使它們的血糖變得更高，所以他們只能夠吃一些低油脂的食物，大蒜是一種辛辣的食物，但他裡面基本上不含糖，所以吃一下還是有好處的，那麼血糖高吃大蒜好嗎?

糖尿病能吃大蒜：

1、大蒜基本上不含糖，對患者的血糖沒有影響。

2、糖尿病患者吃大蒜對自身的代謝有一定的好處。

研究人員表示，糖尿病患者可適當吃大蒜，既然可生吃，又可以熟吃。吃大蒜或補充大蒜提取物質，不僅有助於調節血液葡萄糖，還可以防止或緩解一些糖尿病併發症症狀。大蒜素有輕度刺激胰島素分泌的作用。糖尿病適當吃大蒜還是有益的。但使用過多也會對肝臟功能有損害。

1.降低血糖，預防糖尿病

大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水準，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。

2.改善糖代謝作用

研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水準。

3.抗衰老

大蒜裡面含有很多物質，而有一些物質是跟維生素E和維生素CA一樣具有抗氧化性的效果，所以說吃大蒜可以起到抗衰老的作用。

4.預防癌症

大蒜裡面所含有的蒜臭素是一個可以提高身體免疫力的物質，並且大蒜所含有的一些微量元素還可以起到預防癌症的效果。根據研究表明，大蒜在抗癌症的食物中，是屬於排名在前列的。

1.宜生食

大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱，也怕鹹，它遇鹹也會失去作用。因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。

2.搭配吃

在食用大蒜時，應與含維生素B1多的食物黃豆、花生等同食，這樣可加強糖類代謝，促進葡萄糖吸收及利用;大蒜與含纖維素B6的食物魚類、瘦肉等同食，有助於活化胰臟功能，幫助胰島分泌胰島素;

3.吃發酵黑大蒜

黑蒜是用普通的大蒜在不剝蒜皮，在高溫高濕的條件下自然發酵而成的。日本的研究結果表明，黑蒜具有降血壓、降血脂、降血糖、防血栓、防癌症、降膽固醇、抗衰老、增強免疫力的明顯功效。