豆角可以和雞蛋同炒嗎

雞蛋中蘊含豐富的蛋白質，並且雞蛋的價格也是非常便宜的，因此雞蛋成為了人們日常生活中補充身體營養的一個主要營養來源。而且不管將雞蛋和什麼食物搭配在一起，都能夠發揮出雞蛋所特有的風味，可是雞蛋還是和一些食物具有相克效應的，那麼豆角這個蔬菜和雞蛋可以搭配在一起炒嗎?

豆角和雞蛋能一起吃嗎

豆角和雞蛋能一起吃。豆角和雞蛋沒有什麼相克的，炒的時候放點蒜末更香一點，而且本身雞蛋是比較鮮的，所以可以不放味精。食用豆角沒有更多禁忌，要緊的是必須熟透了才行。不熟的豆角有毒性。

豆角炒雞蛋的做法

方法：

1、先煎四個雞蛋。

2、四個煎蛋分解完畢，裝盤放一邊。

3、開始炒豆角，加點紅辣椒進去。

4、再加幾塊排骨。

5、豆角快炒熟，並且還有一些湯汁的時候把煎蛋倒進去翻炒幾下即可。

注意：豆角和雞蛋，主要的問題時，豆角不宜熟，雞蛋很容易就炒熟。

豆角怎麼做好吃

茄子燒豆角

材料：豆角，茄子，蔥，蒜，豆瓣醬，花椒粉

做法：

1、將豆角去絲後掰小段，長茄子切滾刀塊，蔥切末，蒜切片，青椒切滾刀塊。

2、開火，用油鍋將茄子、豆角炸至發軟撈出控油待用。

3、鍋中留少許底油，將豆瓣醬放入炒出紅油。

4、炒出紅油後，將蔥蒜倒入炒香。

5、炒出香味後，將炸好的茄子與豆角倒入鍋中翻炒均勻。

6、翻炒均勻後，加入適量的清水或高湯，燒6分鐘左右。

7、後大火收汁，即可出鍋。

豆角和雞蛋能一起吃嗎?通過以上的介紹大家已經知道了豆角炒雞蛋是可以一起吃的，而且味道也是非常好的，但是大家要注意豆角一定要炒熟。