地瓜蒸熟後怎麼做好吃

地瓜是相當有營養的食材，這種食物當中是含有非常多的維生素和氨基酸等，這一系列的微量元素都會給自己的身體帶來許多的營養，甚至是還可以起到一個抗癌的效果，地瓜的做法上面也是比較簡單的，可以直接蒸地瓜的，在蒸熟以後可以在上面加入些蜂蜜的，這樣的話就會讓味道變得更好的。

1. 紅薯洗淨皮，並切除兩頭，剜平表皮凹凸不平處

2. 電高壓鍋入熱水，約1.5公分高，放入蒸屜，將洗淨的紅薯置於屜上，蓋蓋兒，壓筏，定時20分鐘，洩氣後再打開定時10分鐘，即可

3. 如果是普通高壓鍋，壓閥後，大火燒開噴氣後關火。燜至氣自然泄光後，再開大火，噴氣，關火，洩氣，重複兩次即可

4. 如果用普通蒸鍋的話，大火蒸5分鐘後，改用文火蒸10分鐘，再大火蒸到紅薯可以輕鬆插入筷子即可

5， 選擇中等大小的紅薯，洗淨，對半剖開; 2， 放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟;

6， 用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半釐米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用;

7， 將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻;

8， 將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中，抹平;

9， 將乳酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至乳酪融化變色即可。

紅薯：有和血補中、寬腸通便、增強免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止動脈硬化等作用，含有豐富的膳食纖維，是很好的食補材料，多吃有益健康。但是，胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病人不宜食用，還注意不要與與柿子、番茄、白酒、螃蟹、香蕉同食。

紅薯含多種維生素，有滑腸作用，可減少脂肪吸收，而且食地瓜可增加飽腹感，減少進食欲望，從而達到減肥輕身的目的。

常見烤紅薯

就是把紅薯放在在炭火裡烤。直到表面發硬有一層黑黃的炭狀，用筷子可以紮透，並發出誘人的香味，就可以了。