雞蛋發麵餅的家常做法有哪些

發麵餅這種麵食吃起來是非常鬆軟可口的，而且還充滿了麥香的味道，食物中含有很多的維生素b，可以幫助人體對新陳代謝進行調節，讓皮膚以及肌肉更加的健康，還可以提高免疫系統和神經系統，為了提高發麵餅的營養價值，我們還可以適量的加入一些雞蛋，那麼雞蛋發麵餅的家常做法有哪些?

第一，雞蛋發麵餅的家常做法有哪些? 取500克精緻麵粉放入和麵盆子中。再往提前準備好的涼開水中放入適量的發酵粉開始和麵。再取兩個新鮮的雞蛋打入即將和好的麵團中。將和好的麵團放入稍微溫度高的地方發半小時左右。等麵團發到我們從麵團中可以看見一個個的小泡泡時，就可以開家用電餅鐺開始烙發麵餅了。將擀好的餅子放入電餅鐺中幾分鐘後就可以聞到發麵餅的香味了。最後將發麵餅從鍋中拿出來，待餅子稍微降溫後用刀切成四塊，香噴噴的發麵餅就可以上桌了。

第二，麵粉中加入雞蛋，盆中倒入溫水，放入酵母攪勻，放入加入雞蛋的麵粉中，然後揉成麵團，麵團放置2小時左右，餳面至原麵團體積的2倍。小蔥清洗乾淨切碎。醒發好的麵團，在面板上分成均勻劑子，擀成圓形抹油，鹽，花椒粉，芝麻，蔥，辣椒面卷起後壓扁，呈圓形壓扁製成餅坯。鍋中刷入一層食用油，將餅坯放入鍋中，小火烙至兩面金黃即可。

雞蛋發麵餅的家常做法有哪些?用料：大雞蛋2個，麵粉250克，酵母一小勺，白糖30克(可減少、可不放)，黃油(也可用豬油)10克。雞蛋發麵餅的做法。所有的材料放盆裡揉成稍硬一點的麵團，發酵成2倍大。分成6個劑子，擀成橢圓形的薄片片，疊成三折，重複3次，最後揉圓按扁。壓好的餅胚放在烤盤裡，上面再壓一個平底烤盤。烤箱200度預熱，放進烤盤，20分鐘烤熟即可。