墨魚山藥排骨湯

很多飯店為了招攬客戶會定期推出特色美食，有些新品菜肴是人們不常見的，所以能夠吸引人們進行品嘗。墨魚山藥排骨湯是一道新品湯類，在山藥排骨湯的基礎上添加了墨魚，使原來就味道鮮美的湯帶有一絲絲海鮮的味道，非常的好吃。一起來了解下山藥排骨湯的功效和作用吧。

一、山藥排骨湯的功效作用和適宜人群

1、功效與作用

補腎養血、滋陰潤燥、健脾益胃助消化、滋腎益精、降低血糖、延年益壽、增強抵抗力、降糖降脂、明目、利膈寬腸、明目、提高機體免疫力、保護肝臟 降三高、山藥含淀粉質、粘液質、脂肪和蛋白質，極易消化，所含營養素可為人體所吸收，能有效改善體質虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習慣性流產者，可利用山藥來改善。

山藥排骨湯的功能很多，比如美白，補腎，補血等。此湯的作用當然不止上面所說的幾個，他的功效還要您親自體驗之后才能了解的更加清楚。

適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，小便頻數等。注意，排骨在熬湯時，適當加些醋，有利于鈣的流出。

2、適宜人群

濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食。痰濕體質、濕熱體質忌食。癌癥、高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者適宜。一般人群均可食用。脾虛者忌食。

山藥排骨湯是以山藥和排骨為主要食材的家常湯品，口味咸鮮，可補腎養血，增強免疫力，營養價值豐富。很多人都想要知道山藥排骨湯的功效如何，那么，小編接下來就帶大家了解一下山藥排骨湯的功效。

二、各種山藥湯的適宜人群

1、山藥粥

有脾胃虛弱的情況，并且吃的少，腹瀉;或腎虧干咳等。

山藥50克(鮮品100克)，粳米100克。將山藥和粳米淘洗干凈，加清水，先以武火煮沸，繼以文火煎煮20～30分鐘，以米熟為度。

早、晚趁熱食用。

2、山藥面

脾氣虛弱，久瀉久痢，乏力倦怠;或腎氣不因所致的遺精，帶下，小便頻數

山藥粉1500克，面粉300克，雞蛋500克，豆粉200克，豬油、蔥、生姜、味精適量。將面粉、山藥粉和豆粉放在盆中，將雞蛋調勻，倒人瓷盆中。加適量的水和鹽，揉成面團，攫成薄面片，切成面條。在鍋內加水，并放人適量的蔥、生姜。煮沸，將面條下鍋，煮熟為度，可根據口味，酌加調味品，作正餐用。

3、山藥糕

脾胃虛弱，食欲不振，消化不良，大便稀溏，體倦乏力等;或用于補腎強身，增進食欲

山藥500克，豆沙餡150克，面粉90克，京糕(年糕、金糕)150克，白糖150克。將山藥洗凈，上完蒸爛，晾冷，去外皮，搗成泥狀。加人面粉，搓成面團，再分成2塊，分別做成厚約1.5厘米的山藥塊。將豆沙餡鋪在其中一塊山藥塊的上面，將京糕切成0.4～0.5厘米厚的片，鋪在豆沙餡上面，再將另一塊山藥塊蓋在京糕片上鋪平，撒上白糖。切成四條，每條各切成五塊。放人蒸籠蒸熟。作正餐或點心食用。或將上述原料做成山藥泥食用。