西葫蘆韭菜中毒

西葫蘆跟韭菜是不能一起吃的，這兩種食材放在一起吃是會引起中毒的癥狀，所以最好是分開食用。韭菜除了不能跟西葫蘆一起吃，還不能跟白酒、蜂蜜以及菠菜等，也不能在服藥的時候吃韭菜，這樣會引起腸胃不適以及腹瀉的癥狀，所以大家吃韭菜的時候最好的方法是炒雞蛋或者素炒韭菜。

韭菜不能和什么一起吃

白酒

白酒性辛熱，可以促進血液循環，擴張血管，韭菜性辛溫，具有補腎溫陽，行氣理血等功效，兩種食物大量同吃，容易引起上火腸胃不適，尤其是對于胃炎的患者來說，吃韭菜喝白酒，如同火上澆油，令胃潰腸病復發。

蜂蜜

韭菜辛溫而熱，含有較多的蒜辣素和硫化物，它的功效正好與蜂蜜相反，另外，韭菜中含有較多的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，而蜂蜜也具有潤腸作用，二種食物大量同時，會給身體帶來不適，而且很容易引起腹瀉。

菠菜

菠菜和韭菜一樣，都是含有較多草酸的食物，而在人體內不容易被氧化分解掉，經過代謝作用后形成的產物，可造成人體內酸堿度失去平衡，吃用過多容易引起中毒，另外，菠菜和韭菜一樣，也有滑腸作用，大量同食也易引起腹瀉。

牛奶

牛奶中含有非常多的鈣質，而韭菜中含有較多的草酸，如果這兩種食物大量同吃，那么，草酸會影響人體對鈣的吸收，造成營養流失。

牛肉

牛肉可補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風，而韭菜性味辛溫，具有溫中助陽之用，兩者同煮熱性食物，如果大量的一起吃，則容易引起虛火上升，《本草綱目》也有記載：“牛肉合韭薤食，令人熱病，合生姜食損齒”。

其他

韭菜和蒜薹，大量同吃會影響正常的消化功能;韭菜和紅酒，兩種食物都有活血化瘀作用，同吃會引起上火、消化不良、頭暈胸悶等。