烤箱可以烘干嗎

隨著生活水平和品質的提高，很多人都會為廚房配備各種電器，烤箱就是廚房電器之一。烤箱的應用范圍很廣，不僅可以制作好吃的美食，還能烘烤各種小吃，燒烤，因此深受很多人的喜愛，但是烤箱又分為家用烤箱和工業烤箱，不同的烤箱所具備的功能也不一樣，那么烤箱能烘干嗎?

家用烤箱

家用烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。

臺式小烤箱

臺式烤箱好處在于非常靈活，可以根據需要選擇不同配置的烤箱，由于品質，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內的產品性價比就比較高，很多國外的品牌也都是在國內進行的OEM代工。建議選擇帶有“不沾油內膽”的機型，長期使用更潔凈。

嵌入式烤箱

另一種就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升級和終極版。因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡膠墊條密封)、隔熱性好(三層鋼化玻璃隔熱)、溫控準確，受到越來越多人的喜愛。同時由于2007-2013年對健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，越來越多的中產家庭已經注意到這個問題，開始食用自己烘烤的食品。2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，一般進口的在七八千上萬，國產的大品牌也在七八千左右(方太的)，因為走平民路線，以較高的品質(其產品一直出口歐洲)銷售情況一直很好 。

1、發酵。 制作面點時，發面往往需要等待很長時間，所以可以放一小杯水在烤箱，開啟烤箱的最低溫度檔，這樣再將面團放在烤箱中就能大大縮短發面的時間了

2、食物去潮。 當遇到梅雨天氣時，家中的食物也會吸水變潮，這時可以利用烤箱翻熱除濕，當食物冷卻后就很脆了，尤其像瓜子、板栗等堅果類食物，不僅去潮效果非常好，還能食物的味道不散失

3、解凍。 將烤箱預熱5分鐘，大約200度，關掉電源，稍等2分鐘，烤箱溫度降下來一些，把要解凍的食物放進烤箱，5-10分鐘左右就可以了