山藥和蘋果能一起煮嗎

在人們的印象當中，蘋果都是直接生吃的一種水果，很少有人會把蘋果煮熟了吃的，其實把蘋果煮熟了之后吃，對抑制血漿膽固醇的升高，抑制自由基和抗炎殺菌都有比較好的作用。在煮蘋果的時候，還可以加一些山藥在里面，山藥和蘋果搭配之后對人體健康有很多的好處，并且口感會更好。

山藥和蘋果能一起煮嗎

煮粥可以同時放山藥和蘋果。 山藥健脾胃，蘋果含豐富的維生素，不相克，可以一起吃的。

蘋果山藥粥的做法與功效

1、蘋果山藥粥的材料

蘋果山藥粥在制作時需要準備大米五十克，小米二十五克，山藥三十克，另外還需要準備蘋果半個，清水適量。如果家中人口比較多，食材的數量可以適當增加一些。

2、蘋果山藥粥的做法步驟

把準備好的山藥去掉外皮，然后切成碎末，備用，把小米和大米用清水淘洗干凈，一起入鍋，再放入剁好的山藥末，加入清水一起煮開，把蘋果去掉餐皮和果核以后切成條狀，放入鍋中一起煮熟，然后關火取出就能食用。

3、蘋果山藥粥的功效

蘋果山藥粥口感軟糯，易于消化，能健脾養胃，另外蘋果山藥粥還能上瀉，因為蘋果和山藥都具有一定的收斂功效，能澀腸，平時食用以后可以把緩解腹瀉。蘋果山藥粥還是一種能美容的健康粥品，它能促進皮膚細胞代謝，滋養肌膚，可以讓人們的皮膚變得細嫩爽滑。

山藥的營養價值

1. 健脾益胃、助消化：

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;

2. 滋腎益精：

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之;

3. 益肺止咳：

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;

4. 降低血糖：

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;

5. 延年益壽：

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;

6. 抗肝昏迷

近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。