簡單好看又好吃的菜譜
沒有兩把刷子的人無法做出復雜工藝的菜肴，所以對于大多數家庭來說，只有簡單好看又好吃的菜肴才會受人歡迎。尤其是在現代社會是一個快節奏的社會，過于復雜的菜肴很容易浪費人們的大把時間。并且對于不熟悉做飯的人群來說，復雜的菜肴也容易做成黑暗料理，因此有哪些簡單好看又好吃的菜譜推薦?
肥牛火鍋面
用 料
韓式泡菜 / 火鍋肥牛片/ 火鍋面
濃湯寶1塊(牛肉濃湯)/ 蔥 / 蒜
黃豆芽 / 金針菇 / 韓式辣醬1湯匙
做 法
1.鍋內加入3碗水，煮開后加入濃湯寶(牛肉濃湯)
2.待湯塊融化在水里后，加入泡菜、蔬菜、面煮兩三分鐘至面條熟透，再加入肥牛片、韓式辣醬、蔥片、蒜片，煮半分鐘左右至肥牛片熟透，即可關火盛入碗中
3.熬湯：最棒的湯頭是用牛骨熬湯，加入辛香料慢慢熬煮。還有一款牛肉湯的做法可參考：千古不變的美味——臺灣牛肉面實在沒有時間的時候，就用濃湯寶代替吧
4.配菜：熱湯面里的配菜可以隨便搭配、自由組合。但要記住蔬菜要按照易熟程度來分先后順序
5.煮面：面隨便選擇自己愛吃的種類。但要記住手搟面、火鍋面易熟，放入湯中大概1-2分鐘即可食。如果是干切面等難熟的面，煮的時間就要適當延長至3-5分鐘
醬爆雞丁蓋澆飯
用 料
雞脯肉1塊 / 米飯 / 胡蘿卜1根
黃瓜1根 / 青椒1個 / 花生米
甜面醬 / 蔥白 / 蒜頭 / 雞蛋(取蛋清)
做 法
1.黃瓜胡蘿卜去皮切丁(大小隨意)，青椒去蒂切小塊，蒜和蔥白均切末，備用
2.雞脯肉切丁后，取蛋清，用蛋清，1勺料酒，少許鹽，拌均勻，腌制5分鐘
3.鍋中倒適量油，燒熱后，下胡蘿卜丁，蒜末蔥末煸炒2分鐘，然后下入黃瓜和青椒炒1分鐘
4.將腌制過的雞丁下入，不停翻炒以防粘鍋，至雞丁變色，粒粒分明
5.將雞丁等食材用鍋鏟推至一旁，將1勺甜面醬，1勺豆瓣醬倒入鍋中央，稍稍加熱后，和食材一起翻炒均勻，再倒入花生米，略炒1分鐘左右就行了，盛起澆在熱米飯上即可
照燒雞腿飯
用 料
雞腿 / 料酒 / 紅糖 / 日式醬油
生姜 / 蜂蜜 / 清酒 / 白芝麻
做 法
1.準備雞腿一只，密實袋一個，雞腿去骨
2.腌汁：1/4杯水，1湯匙 料酒，1湯匙紅糖，1湯匙日式醬油。在袋子里混合均勻
3.雞腿用刀尖或者竹簽扎幾下以利入味
4.另外刨一點姜泥
5.把處理好的雞腿肉和腌汁以及姜泥一起入密實袋里，排出多余空氣，入冰箱腌漬至少30分鐘
6.照燒醬做法：2湯匙蜂蜜，2湯匙清酒，2湯匙 料酒，2湯匙日式醬油，先在碗里混合好，然后入鍋里慢慢熬
7.入鍋里慢慢熬，熬到液體濃縮一半，醬汁富有焦糖香的時候即可盛起，照燒醬完成。一次可以多做一點裝瓶
8.烤箱預熱200度，腌漬好的雞肉取出，雞皮向下，上層烤約5分鐘至表面金黃，翻面，雞皮面朝上
9.刷一層照燒醬，繼續放入烤箱烤到雞皮焦黃上色
10.取出切條，排在米飯上，再刷上適量照燒醬，撒炒香的白芝麻，開吃。