南戴河特色美食

馬上要端午節了，在這個時候很多人會因為休假到各個地方開始旅游，不過在旅游的過程中還要注意了解到當地的美食，提前做好攻略，這一步是非常重要的，南戴河地區，包括了很多的海鮮，種類也特別多，而且大多數都以梭子蟹為主，體型很大，身體變長，所以肉特別多，去南戴河地區，可以了解一下當地的水產特色。

南戴河美食：

南戴河螃蟹是海濱主要的海產品。種類繁多，尤以梭子蟹為佳，其特點是形體較大，身形扁長，為淺青

色。當地又稱其為“大海蟹”。春季，母蟹較肥；秋季，特別是深秋，海蟹體大肉肥，最重可達一市斤

左右。海蟹的蛋白質含量高，是老少皆宜的風味佳品。其加工和食用方法多種多樣，通常情況下，將其

用清水蒸熟，即可食用。熟蟹不宜長時間存放；以一天為宜，若再食用，只需熱蒸，再稍加醋、蒜末、

姜末提味，則更適口。北戴河旅游開放以來，品食海蟹的中外游人，已形成系列譜系：油煙蟹塊、烤蟹蓋、渤海全蟹、清蒸海蟹等。