秋季養生甜湯

人們都知道秋季是一個很好的養生時刻，在這個時候就應該要通過飲食來達到養生的效果，比如說養生甜湯，這種湯品的種類是非常多，其中就包括了香蕉冰糖湯和綠豆西米露等，這些食材都是比較常見，那么在制作起來也不是很復雜，不過在飲用以后就可以給自己的身體帶來很多的好處。

香蕉冰糖湯

香蕉5只，冰糖適量，陳皮1片。

做法

（1）香蕉剝皮，切3段，陳皮浸軟，去白。

（2）把香蕉、陳皮放入鍋內，加清水適量，文火煮沸15分鐘，加冰糖，煮沸至糖溶即成。

說明

本湯是常用的滋潤性甜湯。湯中香蕉性味甘寒、滑利，含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖分、灰分、維生素（A、B、C、E）、5－羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺等，功能清熱潤燥、解毒生津，《本草求源》說它能“止渴潤肺、解酒、清脾、滑腸”，是潤腸通便、降火生津常用果品。冰糖甘潤，少佐陳皮行氣健胃，使滋而不膩。合而為湯，滋潤腸燥、通便泄熱、滋潤肺燥、止咳生津，是老少咸宜的家庭常用之滋陰潤燥甜品。

注意 胃中寒濕或溫盛大便溏薄者不宜用本湯。

綠豆西米露

材料：綠豆---1湯勺 [湯勺—-盛湯的大勺]

西米---1湯勺蓮子---少許（十幾顆）陳皮---2片 耶奶（或耶漿） 冰糖

做法：先將綠豆，蓮子放在鍋里煮，煮沸后放入西米，陳皮，不斷攪拌，防止粘鍋，直到 西米煮到透明狀。然后放入冰糖（按個人口味），耶奶（耶漿），再次煮沸，即可。

時令湯

新鮮時令的，隨你喜歡，我建議用梨多點，因為去火啊。也可以適當加蘋果，是可以清理腸胃的，加點橘子味道會好，加點紅棗吧，這時候正好去寒哦！我的盤子中間是一些干的桂圓，不用說咯，是養顏好東西。然后準備銀耳，要先用水泡發。介紹一個方法，如果可以的話，就用暖壺灌上開水，然后把銀耳掰碎一點放進去，一個晚上下來就泡的特別棒了！省了時間。然后配料有冰糖，喜歡的話加點蜂蜜也行。

制作過程：

1 如果你的銀耳沒有經過長時間的泡發，那需要高壓鍋壓上3-5分鐘，這樣才會燉出來爛爛的效果。

2 再駕一只鍋煮上半鍋水，沒開前就可以放入干果，比如干棗和桂圓一類。開了以后再加銀耳，然后等再開一次水加入鮮水果和配料。

3 燉上30分鐘左右，總之到果品都酥了，銀耳也快爛了，就OK了。最后出鍋前給你個秘方，加點濕淀粉吧，會更濃稠，樣子也更好看哦！