烤奧爾良雞翅的做法烤箱

奧爾良烤翅是一道以雞翅為主的美食，做法也很簡單，用烤箱就可以輕松制作，而制作奧爾良烤翅首先需要準備好清洗干凈的雞翅，然后準備好蔥姜蒜以及奧爾良腌料，首先將雞翅用叉子戳幾個小洞，讓腌料充分的滲進雞翅里面，這樣才更入味。

用烤箱烤雞翅

材料

雞翅膀 6只,蔥 2~3支,姜 1小塊,蒜頭 3~5瓣,蕃茄醬 1大匙,醬油膏 1大匙,糖 2大匙

做法

1、首先拿叉子在雞翅膀上戳洞，讓醃汁快速滲入雞翅的密度里

拿出塑膠袋(或容器)依序裝入

2、拿出塑膠袋(或容器)依序裝入雞翅，蔥姜蒜(先用刀背拍松)，全部調味料。最少要醃漬2個鐘頭以上…入味后加熱烤箱180度C和瓦斯爐上的煎烤盤雞翅膀上淋油平舖放在已經加熱的。

3、 雞翅膀上淋油平舖放在已經加熱的煎烤盤上，雙面各烤約3分鐘看到琥珀上色，雙面涂上醃漬的醬汁后再送進烤箱

180度烤10~12分鐘，續

4、 180度烤10~12分鐘，續燜5分鐘。

新奧爾良烤雞翅

材料

新奧爾良烤雞料 70克 清水70克 雞翅2斤 西班牙橄欖油3湯匙(45ml) 蜂蜜3湯匙(45ml)

做法

1)將烤雞料倒入碗中，調入清水攪勻。雞翅洗凈，充分瀝干水分。用刀在雞翅的兩側，各劃兩刀，以便在腌制時更加入味。

2)雞翅放入容器中，倒入調好的料汁，充分攪拌均勻。

3) 倒入西班牙橄欖油，再繼續攪勻，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏腌制24小時，或48小時。

4)烤盤上鋪上錫紙，此時預熱烤箱，220度。將雞翅放在烤架上，用刷子刷薄薄一層蜂蜜。

5) 烤盤放烤箱的最低層，烤架放烤箱中層，烤制12分鐘后。帶上隔熱手套，將烤架移置烤箱最上層，烤5分鐘即可。

免烤箱-新奧爾良雞翅

材料

雞翅500克，cook100新奧爾良烤肉料35克，清水35克。

做法

1、雞翅洗凈濾干后放入盆里;

2、烤肉料加入等量清水調成糊狀;

3、將調勻的糊狀烤肉料倒入雞翅中充分攪拌均勻;

4、拌好調料的雞翅放入冰箱冷藏過夜，中間可以攪拌幾次使其入味;

5、第二天將腌好的雞翅排平放在平底煎鍋中，用小火慢慢煎;

6、將雞翅一面煎成金黃色后翻面再煎另一面;

7、煎至雞翅兩面都呈金黃色，完全成熟即可。