夏季爆炒動物內臟要小心！
2014-07-19
　 動物內臟你吃過嗎？你知道怎麼做好吃？但是你知道衛生嗎？ 有人食用動物內臟喜歡爆火炒著吃，實際上這很不衛生。 因為動物內臟如肝、腎、肺、肚、腸等常被多種病原微生物污染，也是各種寄生蟲的寄生部位。內臟不易炒熟炒透，難以殺死病菌和寄生蟲。
旺火多油炒菜到底好不好？
2014-07-19
　 油多會在菜的表面形成一層“油膜”，不僅使各種調味料難以滲入，影響其滋味、營養和鮮美程度，而且會妨礙胃消化液與菜的接觸和融化，影響人體對營養物質的消化和吸收。長期以來，人們一直認為，炒菜時火越旺、油越多效果越好。其實，從營養衛生學的角度來
南瓜的雙重功效：當糧又炒菜
2014-07-19
　 南瓜是我們日常生活中常見的蔬菜，或是黃黃的老南瓜，亦或是綠綠的嫩南瓜，都得到了大眾的喜愛。老南瓜和嫩南瓜雖都是南瓜，卻有著天壤之別，營養成分不痛，而且食用方法也不同，來看看小編的介紹吧。 南瓜成熟度不同，營養成分也略有差異。老南瓜的碳
黃油炒菜對胃好，你知道不？
2014-07-19
　 黃油是什麼?聽說過嗎?挺專家講黃油炒菜對胃比較好，這個小編給你講講吧! 一說起黃油，很多人馬上就會想到高熱量、高脂肪、高膽固醇等一些不健康的字眼。其實黃油中具有豐富的營養物質，只要掌握科學的飲食方法，控制好食用量，黃油就會變成人們健康
炒菜時如何把握放調料的最佳時間
2014-07-19
　 做菜也是一門技術，有些人炒菜好吃，也有些人炒菜不好吃，這中間的差別除了火候上的把握外，放調料的時間也是需要把握準確的，各種各樣的調料都會給人們帶來不同的味道，這門學問可是很深的。那麼炒菜時如何把握放調料的最佳時間呢？ 菜做
炒菜用油也需要注意防癌
2014-07-19
　 近年來地溝油已經盡人皆知了，路邊的小攤甚至餐館都會使用這種有害健康的油，讓人們感到很是擔憂。然而即使是使用正規的食用油也是不能太過大意的，如果使用的不對或是用量過多還會引發各種危害。炒菜用油也是需要注意防癌的，我們一起來看一
炒菜用油誤區只用一種油不夠健康
2014-07-19
　 家裡的廚房只有一種油？或者家裡只吃植物油不吃動物油？炒菜時喜歡高溫爆炒？這些做法有可能是錯的哦。 誤區1： 很多人為了預防三高問題以及預防肥胖，經常在炒菜的時候都千篇一律的使用植物油，堅決的杜絕動物油的摻入。如果長
炒菜的小技巧你知道幾種
2014-07-19
　 炒菜大家都會，也各有各的辦法，各有各的心得，不過很多時候炒菜往往會流失菜裡面的營養，就比如先切菜後洗菜，這種習慣就會讓蔬菜裡面的維生素物質流失，這樣的話，蔬菜不營養的情況就出現了，還有其它等等問題需要我們瞭解。 蔬
炒菜到底該在什麼時候放鹽
2014-07-19
　 有位廚師告訴我在炒菜時可以先放鹽下去，這樣會更均勻。但一次一個朋友告訴我鹽不能先放，這樣會增加鹽的鈉含量，相信很多人都有跟我一樣的困擾，下面給大家解讀到底什麼時候可以放鹽。 誤區：加鹽意味著食物中鈉含量增加。 真相：鈉不是萬惡之源。
用茶葉炒菜提香解油膩
2014-07-19
　 西湖龍井、黃山毛峰和碧螺春等綠茶未經過發酵，茶葉嫩而香、口感好，適合烹製清新淡雅的菜肴，如龍井蝦仁、綠茶肉末豆腐等。 紅茶適合與口味重、色澤重的菜肴搭配。紅茶屬於全發酵茶，以祁門紅茶和滇紅茶最為知名。紅茶口感偏苦、澀，適用
炒菜用什麼鍋好呢
2014-07-19
　 炒菜是很多人最愛，炒菜的種類比較多，在吃炒菜的時候，都是可以根據自己的喜愛進行，不過要注意的是，炒菜製作的時候，也是需要一些方式方法，不同的菜在製作上，方法也是不同的，所以在製作這樣佳餚的時候，菜的選擇也是很關鍵，那炒菜用什麼鍋好呢?
豆渣怎麼吃
2014-07-19
　 豆渣在我們平時的生活中應該都是很常見的，我們平時在打豆漿的時候都會有一些豆渣，很多人在喝完豆漿之後就會把剩下的豆渣倒掉，其實豆渣還有很多的吃法，也是很美味的，也能夠降低我們人體血液中的膽固醇的含量，對於糖尿病的人來說是非常好的，那麼豆渣
冬季進補 如何泡服藥酒
2014-07-19
　 中藥藥酒最簡單的製作方法就是將中藥的有效成分浸在酒中浸泡，即成藥酒。根據加入到酒中的藥材不同，藥酒有通血脈、行藥勢、散諸痛、祛風濕之功，是冬春季節調治進補的佳品。那麼，怎樣泡服藥酒呢? 先將買回的藥材打碎或剪短擇淨後，再用冷開水浸濕，這
不能在飲茶的時候服藥
2014-07-19
　 很多人為了省事，在平時的生活之中，喝藥的時候順便使用泡好的茶水，其實你知道嗎，在平時自己服藥的時候，是不能盲目使用茶水服用的，不然的話，是會嚴重的導致了一些中毒的作用的，這一些我們要清楚才好的，不然帶來的危害是很大。
服藥不喝水會影響肝腎健康
2014-07-19
　 生病吃藥是常見的一種情況，但是，一些人喜歡不喝水進行喝藥，這樣的情況，對於我們的健康其實很有危害，所以，我們一定要對此進行避免，正確的方式，一定是在喝藥的時候使用兩三百毫升水進行送服，才是最為必要的一點。 在生活之
老人高血壓不宜隨意服藥
2014-07-19
　 現在有很多的老年疾病，其中高血壓就是經常常見的疾病之一，有很多的老年人發現自己有高血壓之後就開始買降壓藥進行服用，專家表示說老年人不應該隨意服用降壓藥。 膽固醇和甘油三酯是血脂的主要成分，如果膽固醇低於2.86mmol/L，不僅會
孕媽服藥要謹慎
2014-07-19
　 藥物基本都有一些副作用，很多藥物對胎兒都有不良影響。孕媽們如果不注意，服用了藥物後有可能導致胎兒流產或者畸形，所以孕媽用藥一定要小心。 如何防止出現藥物性畸胎，是孕婦、家庭需要時刻注意的問題。由於在孕期濫用藥物、接觸化學物質或用藥不當
服藥後不能喝牛奶
2014-07-19
　 有些朋友在吃完某些藥物之後習慣喝牛奶，認為這樣就會不僅吸收藥物還能吸收牛奶中的營養成分，專家表示其實這樣的想法是非常錯誤的，為什麼吃完藥不能和牛奶呢? 專家說，牛奶中含有豐富的“酪胺”，降壓藥會導致它大量蓄積，引起血壓驟升，心律紊亂，
備孕常識：停服藥多久可以懷孕
2014-07-19
　 導語：準備懷孕前有很多事情需要考慮，其中之一就是停止服用避孕藥，但是不是只要停了避孕藥就可以受孕了呢？到底停用避孕多久才可以懷孕呢？這可能是每個准爸媽都在關心的。因為備孕對寶寶的健康是有很大影響的。 1.怎樣停止屏障避孕法? 像避孕套、
夏日服藥注意陽光過敏
2014-07-19
　 夏天經常會有皮膚過敏的現象，特別是服了一些藥物之後，在太陽下轉一圈就會出現紅點點，皮膚還會發癢，這就是因為一些藥物會在陽光的照射下引起皮膚過敏了，所以我們今天就來告訴大家服用哪些藥物後是不能過分的接觸陽光的，以防止過敏的現象發生。 藥