牛肝菌的功效與作用

文章導讀

提起牛肝菌很多的老百姓不知道是什麼。 牛桿菌是一種食用菌， 也就是老百姓所說的一種可以吃的蘑菇， 由於牛肝菌菇體肥厚， 口感細膩。 很像牛肝， 所以得名牛肝菌， 牛肝菌味道鮮美， 是全世界都吃的一種菌。 世界很多地方都出產牛肝菌， 像西歐、中國的雲南等等地方。

牛肝菌是稀有的、珍貴的野生食用菌， 號稱世界四大菌王之一， 牛肝菌有三種顏色， 黃的、白的、黑的。 牛肝菌可以鮮吃， 也可以做成幹製品。 牛肝菌的功效與作用大家不是很瞭解， 下面介紹。

牛肝菌具有清熱除煩、追風散寒、養血活血、補虛提神的功效， 是配製“舒筋丸”的原料之一， 有較強的抗癌活性和抗流感、預防感冒的作用， 可治療腰腿疼痛、手足麻木和不孕症。 牛肝菌營養豐富， 是世界著名的優質食用菌， 尤以西歐國家更為推崇喜愛。 牛肝菌是世界著名的食用菌， 生長在1500米至3000米的特別是歐洲國家更為推崇喜愛。

她具有清熱除煩、追風散寒、養血活血、補虛提神的功效， 是配製“舒筋丸”的原料， 可治療手足麻木、腰腿疼痛和不孕症， 特別神奇的是牛肝菌具有極強的抗流感和預防感冒的功效。 去年鬧非典， 在雲南牛肝菌被炒得拿著錢都買不到， 人稱“非典剋星”， 所以雲南連一個疑似病例都沒有， 如果再鬧非典， 您可以不吃藥但不能不吃牛肝菌哦!

牛肝菌常吃好處多多， 牛肝菌的吃法很多， 不管那一種吃法， 在吃牛桿菌之前必須先過水， 也就是老百姓說的焯水， 除掉牛肝菌裡的一種人體不能吸收的成分， 否則吃牛肝菌會拉肚子， 大家在家庭廚房裡可以做牛肝菌蒸飯等等。