大油餅的做法

說到大油餅， 很多年紀大的人都是非常熟悉的， 因為在他們的小時候就已經有大油餅吃了。 當然那時候， 一般都是它們自己吃的， 所以對於大油餅的做法還是比較熟悉的。 但是對於現代人而言， 很多人都是不熟悉大油餅的， 除此之外還有很多人是沒吃過大油餅的， 其實嚴格來說這也不奇怪。

現代人的時間是比較寶貴的， 很多人的大部分時間都獻給了工作， 所以平時都沒什麼時間自己做飯吃的， 更別說吃這些諸如大油餅之類的小吃了， 通常也是不會的， 所以很多人才會對於大油餅不瞭解。

那麼， 下面針對這種情況來詳細介紹下大油餅的做法。

大油餅的做法做法一

材料：麵粉豬油、大蔥

輔料：鹽芝麻、胡椒粉

大油餅的做法步驟

1、和麵， 面要和的軟些， 越軟約好吃。 一般是一斤面四兩水2、將大油和大蔥切碎， 拌上芝麻， 根據個人口味加鹽和胡椒粉，

鹽一般放5-10g， 根據個人口味增減。 3、將和好的面醒30分鐘後開始包入大油餡， 如同烙餅一樣， 把面擀成長條， 鋪如大油， 然後一卷， 雙面封口， 疊在後面， 成圓球狀， 然後擀成餅， 準備下鍋烙餅4、我用的家用平底鍋， 鍋中燒幹， 不放油， 把擀還的餅放入鍋中， 改中火， 蓋上鍋蓋， 一分鐘後翻個， 待餅中大油溢出， 雙面焦黃出鍋。 5、光線不太好， 這樣就可以出鍋啦6、成品。

大油餅的做法做法二

主料：麵粉500g、豬油250g、大蔥5顆

輔料：鹽若干芝麻10g、胡椒粉若干

大油餅的做法步驟

1. 和麵， 面要和的軟些， 越軟約好吃。 一般是一斤面四兩水

2. 將大油和大蔥切碎， 拌上芝麻， 根據個人口味加鹽和胡椒粉， 鹽一般放5-10g， 根據個人口味增減。

3. 將和好的面醒30分鐘後開始包入大油餡， 如同烙餅一樣，

把面擀成長條， 鋪如大油， 然後一卷， 雙面封口， 疊在後面， 成圓球狀， 然後擀成餅， 準備下鍋烙餅

4. 我用的家用平底鍋， 鍋中燒幹， 不放油， 把擀還的餅放入鍋中， 改中火， 蓋上鍋蓋， 一分鐘後翻個， 待餅中大油溢出， 雙面焦黃出鍋。

5. 光線不太好， 這樣就可以出鍋啦

6. 成品

小貼士

口味稍重的大油餅好吃， 但不宜多吃。 可配食醋一起吃。 飯後半小時， 來壺普洱才是最大的享受。

所以， 通過上面文章關於大油餅的做法的詳細介紹， 現在很多的年輕人已經對大油餅有了一定程度的瞭解， 不僅如此， 相信很多細心的人， 也已經掌握了一些大油餅的做法， 所以， 在以後的生活中， 大家不妨放緩自己前進的腳步， 抽點時間做個大油餅來吃下，

也是很不錯的。