家鄉炒年糕的做法

下面給大家介紹家鄉炒年糕的做法， 大家看完以後記得自己做一下。 只有自己動手， 才能學會做菜。

1.木耳用的是壓縮的,提前一晚泡好,洗乾淨,去蒂,分成一片一片的,備用.

2.1年糕提前用水煮一下,用涼水泡著,否則會粘到一起的~ (我買的是凍的年糕)

3.2蔥薑提前準備好~ (應該用薑片的,下鍋了才想起忘記照照片,所以借用一下炒花蛤的薑絲~)

4.鍋裡放少油,蔥薑辣椒放國內,爆炒,然後放入白菜翻炒,放入木耳,炒到差不多快熟的時候,放入年糕翻炒.

5.如果年糕不熟的話,可以少加水燉一下.等年糕把水都吸走之後,出鍋咯~

看了小編的介紹， 您是否已經按捺不住了？是不是特別想沖進廚房， 馬上開始動手做家鄉炒年糕。