菠菜怎麼涼拌出來才好吃？

菠菜裡面有很多營養， 對於很多疾病的預防也特別有作用， 所以超市的菠菜賣的可都不便宜呢!今天好不容易買了一把菠菜回家， 想涼拌， 可是要怎麼涼拌蔬菜才好吃呀？

先準備好新鮮的菠菜、蔥薑絲、花椒油、香油、味精、鹽等， 然後就開始來製作涼拌菠菜吧！首先將新鮮的菠菜洗淨擇好備用， 然後在鍋內加入適量的清水燒開， 再把菠菜放進去焯一下之後過一遍冷水， 再放涼濾幹水分， 然後倒入碗中， 加入準備好的蔥薑絲和鹽、味精一起攪拌均勻。 最後在鍋內加入些許香油， 加熱後放入花椒煸炒，