六個跡象鹽吃多了

鹽是飲食中必不可少的調味品， 但吃得太多會帶來一系列健康問題。 近日， 美國《預防》雜誌總結了吃鹽過多會產生的身體變化。

1.反應變慢。 加拿大一項涉及1200名長期久坐成年人的研究發現， 與低鹽飲食參試者相比， 吃鹽過多的人， 大腦認知能力衰退速度更快。

2.經常口渴。 薯條、香腸、鹹菜等食物中含有大量的鈉， 吃太多會擾亂體液平衡， 讓人感覺更加口渴。 如果吃了太鹹的食物， 建議多喝水， 以恢復細胞中的體液平衡。

3.局部水腫。 美國梅奧診所的研究人員發現， 身體局部水腫可能是心臟病、腎病等潛在疾病的徵兆，

4.胃潰瘍。 美國《感染與免疫》雜誌刊登的一項動物實驗發現， 食鹽攝入過量與胃潰瘍和胃癌存在重要關聯， 該研究也給人類敲響警鐘， 出現胃部不適時， 可先考慮日常飲食是否過鹹。

5.血壓升高。 美國心臟協會建議， 每天鈉攝入量應控制在1500毫克以下， 額外攝入的鈉會導致體內保留過多液體， 進而引起血壓升高， 增大心臟負荷。 所以， 高血壓患者更要嚴格控制鹽的攝入量。

6.腎結石。 “世界食鹽健康行動”發佈的資料表明， 吃鹽太多會導致尿蛋白升高。 而持續尿蛋白偏高是腎病的一大主要風險因素。 另外， 高鹽飲食會增加腎結石的發病風險。 腎結石患者應及時就醫，