營養飲食

兒童喝的健脾粥有哪些

孩子的身體健康是家長們最關心的問題, 因為一個家庭只有孩子健康快樂是非常重要的。 所以經常給孩子補充適當的營養是非常必要的, 那么有的孩子經常容易發生脾胃不好的現象, 所以在進行治療的同時, 應該注意飲食結構的搭配。 那么兒童喝的健脾粥有哪些呢?

1、小米山藥粥

材料:鮮山藥, 小米, 白糖。

做法:將山藥洗凈搗碎, 與小米同煮為粥, 然后加白糖適量, 空腹食用。

功效:健脾止瀉, 消食導滯。 同時也適用于兒童脾胃虛弱, 消化不良。

2、土豆粥

材料:土豆100克, 大米100克。

做法:土豆去皮, 清洗干凈, 切成小塊, 和大米共煮成粥。

功效:土豆味甘、性平, 具有健脾和中、益氣調中的功效, 此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

3、牛奶粥

原料:大米100克, 牛奶500克。

做法:大米淘洗干凈, 加水旺火燒開后, 改用小火煮成粥時, 倒入牛奶攪勻, 繼續用小火熬煮約40-50分鐘即成。 可直接食用也可根據口味加糖或鹽。

功效:補益氣津, 養胃生肌。

4、山藥紅棗糯米粥

材料:山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。

做法:山藥洗凈削皮切塊, 將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中, 加水共煮, 先武火煮開再轉文火慢煮, 至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。

功效:山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中, 常服可健脾養胃。

5、栗子粥

材料:大米粥1小碗、栗子3個。 鹽少許。

做法:將栗子剝去皮后切碎。 鍋置火上, 加入水, 放入栗子煮熟后, 再與大米粥混合同煮至熟, 加入少許鹽, 使其具有淡淡的咸味即可。 栗子一定要剝凈內外皮, 煮爛。

功效:栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。 秋天盛產栗子, 適量地吃一些,

對身體很有好處。 栗子雖營養豐富, 但吃過多容易腹脹, 要適可而止。

6、南瓜小米粥

材料:南瓜250克, 小米120克, 紅棗8枚, 冰糖少許。

做法:南瓜切成小塊。 小米洗凈備用。 紅棗洗凈瀝干水分。 冰糖也可以不放。 因為南瓜有甜味。 鍋里加5碗水, 蓋蓋兒大火燒開。 下入除冰糖外的所有材料。

再次開鍋后轉小火。 小心撇去浮沫, 煮至粥粘稠。 煮了20分鐘后倒入冰糖。 煮至糖融化即可關火。

功效:小米暖胃, 安神, 治反胃熱痢, 煮粥食, 益丹田, 補虛損, 開腸胃。 南瓜性溫, 味甘。 南瓜所含成分能促進膽汁分泌, 加強胃腸蠕動。 幫助食物消化。

7、山藥蓮子粥

材料:山藥50克左右, 蓮子20~30克。

做法:每天取適量的新鮮山藥和蓮子給寶寶煲粥喝, 蓮子和粥都要煮得夠爛, 一起吃下去。 對不到1歲的小兒, 山藥和蓮子要盡量碾碎。 干的可磨成粉, 再用米湯調成糊糊來喂養。

功效:此粥可溫胃健脾, 最適合脾陽不足的小兒。

8、紅豆粥

材料:大米50克, 紅小豆15克, 紅糖適量, 糖桂花少許。

做法:將紅小豆與大米, 分別淘洗干凈。 紅小豆放入鍋內, 加入適量清水,

燒開并煮至爛熟, 再加入大米一起煮。 用大火燒沸后, 轉用小火, 煮至黏稠為止。 在粥內加入適量紅糖, 燒開盛入碗內, 撒上少許糖桂花即可。

功效:和胃滋陰, 養血補血。 此粥色澤紅潤, 香甜爽口, 誘人食欲, 極受幼兒歡迎。 紅小豆, 含豐富的蛋白質、賴氨酸。 賴氨酸是人體八種必需氨基酸之一, 對幼兒大腦發育有重要作用。

9、大骨湯紅棗粥

材料:大骨, 紅棗, 大米, 蔥、姜片, 精鹽, 醋, 深綠色青菜。

做法:將大骨洗凈, 放沸水中焯幾分鐘, 去掉血水及油膩。 紅棗洗凈去核、蔥切段, 姜切片。 鍋中放入清水, 將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開。 撇去湯中浮沫, 倒入幾滴醋, 小火煲2-3個小時。 湯煲好后, 放少量鹽調味。 青菜切成碎末備用。 大米洗凈, 用煲好的湯煮粥。 粥好后, 放入青菜, 再煮10分鐘即可食用。

功效:健脾和中, 適合五個月以上的寶寶日常食用。

10、小米香菇粥

材料:小米50克, 香菇50克, 雞內金5克。

做法:小米, 淘洗干凈;香菇, 擇洗干凈, 切成小塊或碎末;雞內金, 洗凈。 鍋置火上, 放入適量清水, 下入小米、雞內金, 用文火煮成粥,取其湯液,再與香菇同煮至熟爛,分次飲用。

功效:健脾和胃,消食化積。本膳用小米,健脾胃;雞內金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣,開胃助食,常食可防治小兒消化不良。

用文火煮成粥,取其湯液,再與香菇同煮至熟爛,分次飲用。

功效:健脾和胃,消食化積。本膳用小米,健脾胃;雞內金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃氣,開胃助食,常食可防治小兒消化不良。