震驚！筷子上細菌比髒廁所還多
現實生活中， 大部分家庭吃飯時都是混用筷子的， 而且清洗筷子的方法也不正確， 如果長期使用這樣的筷子， 就容易染上消化道疾病， 如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。
有資料顯示， 近50%的人體記憶體在致胃病的幽門螺旋桿菌， 而這些細菌大多是家庭傳播， 筷子就是重要的傳播管道之一。 因此， 筷子最好像牙刷一樣， 每3個月到半年就更換一次。
使用黴變筷子會誘發肝癌
家用筷子也有保質期， 最好半年一換
新橋醫院消化內科郭主任介紹， 一次性筷子時間長了會滋生各種黴菌， 如果長期使用黴變的一次性筷子，
郭主任提醒， 不少市民在吃面時喜歡將筷子放在煮面的湯裡燙一燙， 但殺菌效果其實很有限。 筷子只有在100℃的沸水裡煮5分鐘以上， 才能達到理想的殺菌效果， 她認為， 較理想的殺菌方式是使用高溫消毒櫃。
此外， 郭主任還說， 與一次性筷子相比， 家用筷子更容易變質。 家用筷子使用頻率高， 且長期用水洗滌， 導致筷子的含水量特別高， 很容易成為細菌生長的溫床， 如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。 長期將筷子擺放在櫥櫃內， 則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。 一般來說， 筷子使用半年就可以更新換代了。
過期筷子這樣鑒別
如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點， 表示該筷子很可能已經發黴變質， 不可繼續使用。
筷子顯得潮濕， 或者出現彎曲、變形， 則表示已受潮或擱置時間太長， 很可能已經過了保質期。
聞一聞， 如果有明顯的酸味， 都是受污染或過期的標誌， 不可繼續使用。
“一次性”時代到來
看它們有多長壽命
一次性餐盒：保質期約4個月， 不宜盛放高溫食物， 一般不能放到微波爐裡加熱， 因其主要原料為聚苯乙烯， 在65℃以上的高溫下會引發二惡英的發生， 被證實為致癌物質。
一次性臺布：保質期6個月， 因在自然環境中可能釋放二氧化硫， 不宜長期擺放在餐桌上， 如果非要使用， 建議使用時再鋪上， 用完及時回收。
一次性牙刷：酒店內使用的一次性牙刷多為密封包裝， 保質期約8個月。
一次性梳子：保質期1年左右， 多為塑膠製品， 不僅容易與頭髮、頭皮摩擦產生靜電， 釋放的二氧化硫等有毒物質還容易導致頭屑、皮炎等發生。
一次性紙巾：多為原裝卷紙切割後直接包裝而成， 與空氣接觸易發生化學質變， 建議開封後兩天內使用完。
一次性口罩：保質期1年， 過期不僅不能起到隔離細菌的效果， 還可能因材料變質釋放出侵蝕呼吸黏膜的物質， 誘發哮喘。
一次性內褲：多為化纖製品， 保質期為1年， 過期後如未經洗滌、消毒處理， 易導致皮炎、泌尿系統疾病。
國家質檢總局：一次性筷子應標注出廠日期、保質日期
專家：一次性筷子保質期不會超過半年，
在餐館用餐， 多數人更願意使用一次性筷子， 認為更衛生， 而不願用消毒櫃裡的筷子。 你可知道， 一次性筷子也應有保質期。 經常使用過期的一次性筷子， 可能誘發癌症。
記者調查發現， 市場上的一次性筷子幾乎均未標注生產日期， 保質期更是成了謎。
一次性筷子更受歡迎
魯能·新城一街區外的一家麵館， 店內有11位顧客， 僅1位顧客要求服務員拿消毒櫃裡的筷子， 其餘顧客均使用一次性筷子。
“用一次性筷子的顧客更多。 ”店主介紹， 麵館專門買了一台消毒櫃， 放在門口顯眼位置， 特意張貼了“消毒櫃正常使用”的牌子， 但不少顧客並不買帳， 即使服務員建議使用消毒筷， 顧客也表示“只願意使用一次性筷子”，
無出生日期照樣好賣
記者在菜園壩的日用品批發市場看到， 一次性筷子堆在各批發商的店門口賣， 約70雙為一把， 用膠圈捆紮， 一把售價2-5元不等。 這些一次性筷子均用塑膠袋包裝， 未封口， 不僅沒有生產日期， 生產廠家、地址等也沒有。
當記者詢問筷子的生產日期時， 一批發商顯得很吃驚：“筷子又不是其他東西， 哪可能有保質期?”
批發商劉某介紹， 菜園壩日用品批發市場承載了主城區及部分區縣的餐具批發， 生意一直不錯， 平均每天批發一次性筷子上千把， 約7萬雙筷子。
銷售前庫存近半年
批發市場內， 一浙江塑膠用品批發商說， 他們的筷子主要來自黔江、酉陽、永川等區縣， 從筷子開始製作到消費者使用，
“我們一次拿貨一般都是幾萬雙， 放到倉庫慢慢賣。 ”這位批發商說， 自己批發筷子有4年多， 從未聽說過筷子還有保質期。 “拿一次貨至少要賣三四個月， 有時候更長。 筷子放到乾燥的地方， 放兩三年應該沒有問題。 ”
一位來拿貨的北碚麵館老闆說， 他每次批發一次性筷子都在4000雙左右， “量大價格才便宜， 而且很省事。 ”他說， 一般進一批筷子， 要用3-6個月。
一次性筷子應有保質期
調查發現， 有關部門關於一次性筷子的生產標準確實很少， 僅在2005年國家質檢總局出臺的檔中有所提及， 要求“應有製造廠廠名、廠址、出廠日期、保質日期和執行標準等標示”， 但對保質期未作明確規定。
新橋醫院消化內科郭主任說，從醫學的角度來看，製作筷子的材料通常為竹子和木頭，含水，如果未進行密封保存，很容易滋生黴菌。“一般來說保質期不會超過半年。”
市質監局介紹，一次性筷子並未納入國家質檢總局的QS(品質安全)體系，且多為沒有登記註冊的小作坊生產，監督起來有一定難度。
新橋醫院消化內科郭主任說，從醫學的角度來看，製作筷子的材料通常為竹子和木頭，含水，如果未進行密封保存，很容易滋生黴菌。“一般來說保質期不會超過半年。”
市質監局介紹，一次性筷子並未納入國家質檢總局的QS(品質安全)體系，且多為沒有登記註冊的小作坊生產，監督起來有一定難度。
