這些想吃卻不敢碰的食物 這樣處理就沒事了

我們生活中有很多可口美味的菜， 吃可以， 但碰不得， 一碰就會出現過敏現象， 比如山藥、辣椒等等， 怎麼處理才不會出現過敏現象呢？

山藥過敏：用白醋

在處理山藥時， 由於要接觸到山藥的粘液， 山藥裡含有皂角素， 去皮後會有一種黏液， 其中的蛋白和薯蕷皂甙會刺激皮膚引起過敏。 最常見的症狀就是會感覺手很癢， 嚴重的可能出會出現紅、腫、刺痛等症狀。

解決方法：

由於易引起過敏的皂甙比較怕熱， 所以， 如果怕過敏， 剝完山藥或者切完之後， 可以把手洗乾淨， 然後在火上烘一下， 就能緩解刺癢了。

另外， 家庭裡有食用白醋的， 也可以把白醋塗抹在手上， 並停留3-5分鐘， 就能起到止癢作用。 最簡單直接的方法就是帶好手套， 避免直接接觸到這些粘液。

辣椒過敏：酒精洗手

愛吃辣椒的童鞋都會有這麼一個苦惱：切辣椒真的太痛苦啦。 切完辣椒那手火辣辣的，

解決方法：

辣椒堿可溶於乙醇及鹼性水溶液中， 但不溶於冷水。 利用這個特點， 如果切辣椒出現“辣手”這個情況的時候， 可以用家裡的酒精或小梳打水洗手就能緩解症狀。

芋頭過敏：醋洗手

因為芋頭皮內含有鹼性很強的黏液， 稱為草酸堿， 對皮膚有強烈刺激作用。

解決方法：

剝芋頭前用醋洗手， 醋的酸性可以中和這種堿。 如已經感覺到癢了， 可用溫水洗或在火上烤熱一會， 痛癢的感覺就會消失。 也可以用檸檬、柑橘之類的皮擦手。