營養飲食

春季養生 多吃5種“發物”讓你得病

春季養生, 有的食物是可以多吃, 但是有的食物要是多吃了, 會讓你生病的!下面小編盤點了春季不可多吃的5種食物, 以及推薦一些春季養生食譜和春季養生小常識, 想要這個春季不生病, 身體棒, 就去下文看看吧!

羊肉

對陰虛火旺者及熱病、傳染病患者來說, 春季食用羊肉容易上火, 因此, 吃羊肉時必須搭配一些冬瓜、絲瓜等涼性食物。

豬頭肉

春季食用豬頭肉有可能會誘發咳嗽、哮喘、慢性支氣管炎、偏頭痛等舊病,

還會出現頭暈、胸悶、肢體及面目浮腫等症狀。

韭菜

體內陰虛有熱或患瘡瘍、眼疾者, 食用韭菜會加重病情, 令人神昏目暗。

香椿

曾患過蕁麻疹、丹毒、濕疹、中風、驚風、痹證等疾病的人, 食用香椿容易使舊病復發。

竹筍

四肢發冷, 泄瀉、腹部冷痛、陽虛水腫等脾胃虛弱者, 不宜食用。

春季養生 適合吃什麼

春季到來, 氣溫轉暖, 所謂“春三月, 此謂發陳, 天地俱生, 萬物以榮。 ”作為萬物之靈的人, 也和自然界生物一樣充滿生機, 這時, 人體各組織器官功能活躍, 需要大量的營養物質, 供給機體活動和生長發育的需要。

“而飲食則應遵循養肝明目、減酸增甘、清補養肝、通利腸胃的原則。 ”比如可以多吃點芽類、豆類食物, 或者如韭菜、青菜、香椿頭、百合、枸杞頭、馬蘭頭、豌豆苗、荸薺、海帶、雞蛋、瘦豬肉、鯉魚、山藥等。

不過, 春季氣候開始轉暖,

風乾物燥, 人體發散現象比較明顯。 故應多吃些多汁蔬果, 如番茄、蘿蔔等, 也能為人體補充水分。

春季養生食譜 喝“三粥”可防病

入春以後, 風成為春季的主氣。 風邪多從人體的皮毛而入, 是六淫中最主要的致病因素, 常為寒、濕、燥、火(熱)等邪病的先導, 故為“六淫之首”,

“百病之長”。

因此, 春季裡如果能有效地阻止風邪引發的風寒、風熱和風燥, 就能使機體免受舊病或新疾的侵擾。 我國古代醫輯《千金方》中記載:“春時宜食粥”。 本文為讀者推薦三個粥方, 如能常食之, 定可起到防病和保健的作用。

地黃粥

原料:鮮地黃5 000克, 白蜜、粳米、酥油各適量。

製作:地黃洗淨搗汁,每500克汁加入白蜜120克,熬成膏狀收貯,封好,每次用10克。將粳米約50克煮粥,粥熟時加入地黃膏10克,酥油少許。於每日早晚空腹食用。

功效:滋陰,養血,潤肺。適用于肺、腎陰虛,乾咳少痰,咯血,陰傷便秘等症。如為補腎肺用,可在粥中放入熟羊腎,切碎同食;如在粥中加花椒、姜則有溫中祛寒、回陽通脈之效。

防風粥

原料:防風12克,蔥白2克,粳米60克。

製作:將粳米洗淨加水適量煮成稀粥,加入防風藥液(提前煮好),蔥白(洗淨切碎),文火稍煮,調味食用。

功效:辛溫解表,祛風散寒。適用於外感風寒濕邪重者,症見發熱惡寒,頭痛鼻塞,周身酸痛等。因其能發表、祛風除濕,所以可用于老人周身骨節疼痛、頭痛目眩等症。食用時忌油膩、生冷之品。調味宜清淡。風濕熱痹症者不宜食用。

紫蘇粥

原料:紫蘇葉6克,粳米50克,紅糖適量。

製作:沙鍋內加入適量水,放入紫蘇葉,煮沸1分鐘,去渣取汁備用。將粳米淘洗乾淨,另行燒水,加入粳米煮粥,待粥熟時,再加入紫蘇葉液和紅糖,攪勻即成。

功效:紫蘇葉味辛,性溫,有散寒解表、行氣寬中、解鬱化痰等功效,能擴張毛細血管,刺激汗液分泌而發汗,其浸液對流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮,有和胃、散寒、解表作用。對於體弱者、偶感風寒者有效。風熱感冒、體實或咽喉腫痛者不宜食用。

白蜜、粳米、酥油各適量。

製作:地黃洗淨搗汁,每500克汁加入白蜜120克,熬成膏狀收貯,封好,每次用10克。將粳米約50克煮粥,粥熟時加入地黃膏10克,酥油少許。於每日早晚空腹食用。

功效:滋陰,養血,潤肺。適用于肺、腎陰虛,乾咳少痰,咯血,陰傷便秘等症。如為補腎肺用,可在粥中放入熟羊腎,切碎同食;如在粥中加花椒、姜則有溫中祛寒、回陽通脈之效。

防風粥

原料:防風12克,蔥白2克,粳米60克。

製作:將粳米洗淨加水適量煮成稀粥,加入防風藥液(提前煮好),蔥白(洗淨切碎),文火稍煮,調味食用。

功效:辛溫解表,祛風散寒。適用於外感風寒濕邪重者,症見發熱惡寒,頭痛鼻塞,周身酸痛等。因其能發表、祛風除濕,所以可用于老人周身骨節疼痛、頭痛目眩等症。食用時忌油膩、生冷之品。調味宜清淡。風濕熱痹症者不宜食用。

紫蘇粥

原料:紫蘇葉6克,粳米50克,紅糖適量。

製作:沙鍋內加入適量水,放入紫蘇葉,煮沸1分鐘,去渣取汁備用。將粳米淘洗乾淨,另行燒水,加入粳米煮粥,待粥熟時,再加入紫蘇葉液和紅糖,攪勻即成。

功效:紫蘇葉味辛,性溫,有散寒解表、行氣寬中、解鬱化痰等功效,能擴張毛細血管,刺激汗液分泌而發汗,其浸液對流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與粳米同煮,有和胃、散寒、解表作用。對於體弱者、偶感風寒者有效。風熱感冒、體實或咽喉腫痛者不宜食用。