健康禁忌

錯誤飲食搭配毀健康 12個你不得不知的飲食禁忌

日常生活中, 在我們平時的飲食當中, 有許多食物會經常吃到, 有的食物單獨吃特別營養, 但是搭配起來食用卻會有損身體健康。 那麼你知道有哪些飲食誤區嗎?今天小編告訴大家12個你不得不知的飲食禁忌, 趕緊來看看吧!

白蘿蔔/中藥

白蘿蔔會影響中藥的藥效, 特別是吃含有人參、何首烏、地黃等中藥時, 要避食白蘿蔔。

香菜/中藥

服補藥食不可吃香菜, 香菜不可和中藥的白朮、牡丹皮搭配食用, 否則補性會降低。

地瓜、芋頭、紅薯/柿子

甘薯和土豆, 包括芋頭, 這些食材中含澱粉比較多。 而柿子裡面有一些鞣質, 我們吃柿子有澀的感覺就是鞣質在起作用, 特別是比較生的柿子, 澀味就更重。

甘薯和土豆裡面含的澱粉和鞣質一結合就能凝結成塊。 這樣如果我們吃了甘薯然後又吃了一個半生的不是很熟的柿子以後, 在胃裡就能形成胃結石。

小的胃結石可以排出去,

大的胃結石就在肚子裡邊, 那麼必要的時候就得開刀把它取出來。 所以甘薯、土豆、芋頭不要和柿子一塊吃, 同樣吃柿子的時候最好也不要吃饅頭、米飯這些含澱粉比較多的食物, 要錯開一段時間, 至少一小時以上再吃。

紅蘿蔔/白蘿蔔

紅蘿蔔與白蘿蔔不要一起煮。 因為, 紅蘿蔔中含有能夠破壞維生素 C 的酵素, 會把白蘿蔔中的維生素 C 破壞掉。

白蘿蔔/橘子

白蘿蔔食後會在人體產生硫酸鹽, 經代謝之後會製造出抑制甲狀腺作用的物質。 白蘿蔔的抑制甲狀腺作用物質與橘子所含的黃酮物質作用後, 容易導致甲狀腺腫, 故白蘿蔔不宜與橘子一同食用。

茄子/蟹

茄子和螃蟹同食容易腹瀉。 茄子和螃蟹同食容易腹瀉。 蟹肉性寒, 茄子甘寒滑利, 這兩者的食物藥性同屬寒性。 如果一起吃, 腸胃會不舒服, 嚴重的可能導致腹瀉, 特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

韭菜/酒

白酒甘辛微苦, 性熱, 尤其是高度白酒含乙醇約60%。 酒性辛熱, 有刺激性, 能擴張血管, 使血流加快, 又可促進胃酸分泌, 引起胃炎和胃腸道潰瘍復發。

韭菜性亦屬辛溫, 能壯陽活血, 促進胃酸分泌。 食韭菜飲白酒, 就像火上加油, 有消化系統疾病者更要加倍注意。 韭菜多食會上火, 且不易消化, 因此陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。

韭菜/桑椹

韭菜不宜與桑椹同食, 否則會引起腹痛下痢。

韭菜/菠菜

韭菜不宜與菠菜同食, 同食易引起腹瀉。

菠菜、莧菜/豆腐或鈣片

菠菜及莧菜含有較多的草酸, 很容易與高鈣食物同食後, 形成草酸鈣造成結石, 故菠菜要避免接觸豆腐、豆製品、黑芝麻、優酪乳、蝦米、海帶……等含鈣較高的食物,

不要在一餐中或短時間內同時吃到, 尤其是已患有結石的人, 最好避開勿吃。

骨質疏鬆或有關節疾病而服用鈣劑的人要注意, 這些含高草酸的蔬菜必須與鈣劑錯開三至四小時服用, 或於飯前兩小時服用鈣劑, 這樣才不會造成作用。

不過正常情況下, 人體的代謝功能正常時, 並不容易形成結石, 不用過度擔心, 唯容易形成結石體質的人或有結石病史的人才必須小心食用。

大蒜/大棗(紅棗、黑棗)

大蒜不可與大棗(紅棗.黑棗)同食, 否則會發生頭部不適的現象。

大蒜/芒果

大蒜不可和芒果同食, 否則皮膚容易變黃。