夏季大米怎么儲存

夏季家里的大米容易長蟲， 請問夏季大米怎么儲存了？

夏令時節由于天氣炎熱、空氣濕度大， 大米容易吸濕、發霉和生蟲。 下面介紹幾種家庭存放大米防止 生蟲的方法：

一、無氧保存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透， 然后將大米 裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)， 扎緊袋口， 放在陰涼干燥處， 這樣大米可以保存較 長時間。

二、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物， 具有特殊的香味， 有驅蟲作用。 具體方法是將20至 30粒花椒放在鍋內， 加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火， 將盛米口袋放 入花椒水中濕透后取出晾干， 然后將大米倒入口袋內。 另用紗布包幾小包花椒， 分放在米袋的上、中、底 部， 扎緊袋口， 將米袋放在陰涼通風處， 即可防止大米生蟲。

三、草木灰吸濕保存法：在盛米的缸底，

鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內， 放在缸底部) ， 然后倒入晾干吹透的大米， 并將米缸蓋嚴， 置于陰涼干燥通風處， 即可保存較長時間。 四、海帶防蟲保存法：干海帶具有很強的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。 保存大米時， 大米 和海帶以100比1的比例混裝， 經10天左右取出海帶晾干吹干透， 然后再放回米中， 這樣反復幾次后即可防 止米霉變和生蟲。