營養飲食

薏苡仁的藥用價值有哪些

現在打開電視, 我們經常可以見到各種養生節目, 很多沒有聽說過的食材也慢慢的進入到了我們的視線, 比如說薏苡仁, 這種食材雖然受眾不是很廣泛, 但是喜歡它的人都對它稱讚不已, 那麼, 薏苡仁的藥用價值具體都有哪些呢?我們一起來看看專家是怎麼樣看待這個問題的吧。

一:治療腹瀉

比如有的人容易拉肚子, 知道薏米能治療脾虛泄瀉, 經常煮薏米湯喝, 卻不見效果, 這是因為用的生薏米性偏涼, 如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝, 效果就很明顯了。 麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。

二:調理脾胃

中醫認為, 具有補脾作用的藥物, 經過麩炒可增強療效, 緩和某些作用猛烈的藥物藥性。 如果是脾胃不好, 總是吃不下東西, 要麼吃點食物就腹脹, 總覺得不舒服, 在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃, 就能有效緩解食少、腹脹。

三:消除水腫

人們平時食用薏米時, 多半是直接煮湯煮粥服食。 還可以用薏米燉冬瓜。 由於冬瓜味甘淡而性寒, 功效以利水消腫著稱, 是治療浮腫和減肥瘦身的佳品, 和薏米配伍一起食用, 就像物理學上的同向合力, 作用更大。

薏苡仁這種食物比較的溫和, 所以身體不好的人也不會對他產生排斥的反應, 如果你覺得自己的胃口不是很好, 看見食物就想吐, 那麼就可以在每天吃飯的時候在粥裡邊加入一點兒薏苡仁, 這樣慢慢下去胃口就會變好了, 身體也會變得強壯。