健康食譜

照燒雞腿飯的做法是什麼

很多人都吃過照燒雞腿飯, 但是大家對它的瞭解也只是停留在好吃與美味上, 很少有人說在家自己做著吃, 基本上都是出去買例如肯德基之類的速食。 那麼大家是否想過照燒雞腿飯其實自己在家也可以做著吃, 無論是日式的還是肯德基的等等, 那麼就可以減少你在外就餐的時間, 可以在家多享受一下溫馨的時光, 放鬆一下心情, 擁有更多的自由時間了。 日式的照燒雞腿飯, 是很多人都喜歡的一道美食, 特別是對於上班族來說, 照燒雞腿飯不但是製作起來比較簡單味道還是出奇的好,

現在大家不要再猶豫了哦, 趕快動手做一碗屬於你自己的吧!

日式照燒雞腿飯的做法:

主料:雞腿兩隻, 米飯一碗。

輔佐材料:日式泡椒20克, 日式姜芽4支。

製作調料:生抽45毫升, 老抽15毫升, 白砂糖15克, 白胡椒粉5克, 味淋酒15毫升。

第一步, 雞腿洗淨整個去骨, 如果自己沒有這個技術,

可以在買雞腿的時候請店家代辦。 將整塊的雞腿肉鋪展開把邊緣肥油剔除, 並把肉厚的地方的雞肉劃幾刀。 泡薑切絲備用。

第二步, 不粘平底鍋燒熱至微微冒煙, 將雞皮一面放入鍋中小火煎至出油

第三步, 傾斜鍋子, 將煎出的油用湯匙盛出, 保持鍋中比較乾燥的狀態。 繼續用小火煎至雞皮焦黃酥脆, 翻面將雞肉面向下放入鍋中繼續煎制

第四步, 在小碗中加入泡薑絲、生抽、老抽、味淋、白砂糖和少許熱水調勻, 沿鍋邊倒入鍋中(切勿倒在雞皮上)煮至肉熟透, 取出雞肉切塊並放在米飯上。

第五步, 繼續收幹鍋中的湯汁, 直至呈粘稠的稀醬狀, 把湯汁淋在雞塊上, 搭配薑芽即可享用。

通過本文廚師對照燒雞腿飯做法的詳細介紹,

大家應該都知道照燒雞腿飯的做法了, 不用去速食店, 不用去肯德基, 在家我們就可以美美的吃上一頓雞腿飯大餐。 另外, 還把我們排隊買飯, 等飯的時間節省出來了, 把我們工作之後在家的時間做了最大限度的節省, 讓我們有更多的時間享受生活。