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穀雨時節讓你吃的健康的養生菜譜

導語:穀雨是二十四節氣中的第六個節氣, 也是春季的最後一個節氣。 在穀雨前後一般降雨量就有所增加, 氣溫也變得暖和。 同時也是提醒人們該播種的季節了。 因為下雨, 相對在這個季節氣候會相對潮濕, 那穀雨時節吃什麼好呢?小編給大家介紹幾款適合在穀雨時間食用的菜譜供大家參考!

節令養生 穀雨時節吃什麼身體好, 生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康, 在面對各種營養的時候, 我們要如何選擇, 這是個與健康直接相關的問題。 如何選擇營養?怎樣選擇飲食?無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。

穀雨時節吃什麼好

春季是最適合養生的季節, 無論是早春還是現在的晚春, 古書上有記載, 穀雨養生有著事半功倍的效果。 穀雨吃什麼?

(1)百合蓮子銀耳羹

材料:銀耳、蓮子、幹百合、冰糖、枸杞

做法:

1、將銀耳用溫水泡發, 大約半個小時後洗淨。

剪去根部, 用手將銀耳撕開成一小片, 同時, 蓮子, 百合, 枸杞也分別用水泡發;

2、將撕好的小片銀耳放入砂鍋內, 倒入足夠多的清水, 開大火煮開後, 轉文火煲約2個小時;

3、將銀耳煮到濃稠狀態, 再放入冰糖攪拌, 然後倒入蓮子再煮半個小時左右;

4、最後倒入百合和枸杞, 煮15分鐘即可。

(2)香椿拌豆腐

材料:香椿、豆腐、鹽、味精、麻油

做法:

1、將豆腐切塊, 放在鍋中加清水煮沸, 瀝水, 切丁;

2、將香椿洗淨, 稍微焯一下, 切成末備用;

3、在碗中放入鹽、味精、麻油。 加入香椿攪拌均勻;

4、最後淋在豆腐上再輕輕地攪拌均勻即可。

(3)豆蔻砂仁荷葉飲

原料:白豆蔻2克, 砂仁2克, 荷葉1/2張。

做法:將荷葉洗淨, 切碎, 與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋, 加足量水, 大火煮沸,

改用小火煮20分鐘, 用潔淨紗布過濾, 取汁即成。 上下午分服。

功效:有消食寬脹, 行氣和胃。

(4)蘑菇炒山藥

原料:幹蘑菇、新鮮山藥、芹菜。 澱粉、鹽、醬油。

做法:將蘑菇洗淨, 用熱水泡至變軟, 泡菇水留下備用。 山藥去皮切小片, 芹菜切小片。 油熱後, 加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟, 接著倒入泡菇水, 待湯汁略收幹後, 加入適量澱粉勾芡, 加入適量醬油或鹽調味即可。

功效:健脾益氣, 補腎益精, 增強人體抵抗力。

(5)海帶銀耳羹

原料:海帶50克, 銀耳20克, 冰糖適量。

做法:將海帶洗淨切碎, 銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹, 加冰糖適量。 1日內服完, 可常服。

功效:有疏肝、補脾腎之功。

溫馨提示:春季是最適合養生的季節, 也是一些傳染性疾病比較高發的季節,

我們常常說並從口入, 注意飲食健康, 飲食衛生, 就是在為我們的身體健康添一份力。 穀雨養生從飲食開始!