營養飲食

預防癌癥從飲食開始 “三抗”抵御癌癥侵襲

導讀:癌癥總是被人們所懼怕的, 因為目前還是無法完全治愈的, 只能緩解延緩病發期, 其實癌癥的發病原因主要是由飲食引起的, 針對癌癥, 研究發現了抗氧化, 抗糖化, 抗鐵化的三種防癌的飲食療法, 四季養生網為你揭秘。

第一“抗”:抗氧化

氧化是身體開始走下坡路的表現, 也是很多疾病的根源。 活性氧會對身體的基因和細胞造成一定的傷害, 并且增加癌癥的并發率, 因此預防癌癥要先做好抗氧化, 飲食中就有很多具有抗氧化的食物。 例如, 西蘭花, 胡蘿卜, 卷心菜以及洋蔥等等都有很好的抗氧化作用。 食物中的抗氧化成分主要是維生素C, 以及一些水溶性的纖維素等等, 這些物質容易被破壞, 因此最好是蒸煮能保證營養, 另外水果中的抗氧化成分含量也是十分豐富的, 因此可以多食用水果蔬菜抗氧化。

第二“抗”:抗糖化

葡萄糖是人體必須的成分,

葡萄糖能夠令體內的蛋白質和脂肪酸早操破壞, 這就是糖化現象, 而這正是引起癌癥以及高血壓糖尿病的原因, 因此抗糖化顯得至關重要。 抗糖化最主要的就是減少糖分的攝入, 日常飲食中應該適當減少含糖量高的食物例如蛋糕甜點汽水等。 另外還要注意主食中的糖分要控制。

第三“抗”:抗鐵化

研究發現攝鐵過多也會加大癌癥的患病率, 鐵是人體造血的重要物質, 但是若過多的話, 會導致身體氧化和抗氧化失去平衡, 損傷身體健康, 甚至引起腫瘤的可能。 女性經期損失的鐵比較多, 因此需要補充, 男性不需要過分的補鐵的。