預防癌症從飲食開始 “三抗”抵禦癌症侵襲

導讀：癌症總是被人們所懼怕的， 因為目前還是無法完全治癒的， 只能緩解延緩病發期， 其實癌症的發病原因主要是由飲食引起的， 針對癌症， 研究發現了抗氧化， 抗糖化， 抗鐵化的三種防癌的飲食療法， 四季養生網為你揭秘。

第一“抗”：抗氧化

氧化是身體開始走下坡路的表現， 也是很多疾病的根源。 活性氧會對身體的基因和細胞造成一定的傷害， 並且增加癌症的併發率， 因此預防癌症要先做好抗氧化， 飲食中就有很多具有抗氧化的食物。 例如， 西蘭花， 胡蘿蔔， 捲心菜以及洋蔥等等都有很好的抗氧化作用。 食物中的抗氧化成分主要是維生素C， 以及一些水溶性的纖維素等等， 這些物質容易被破壞， 因此最好是蒸煮能保證營養， 另外水果中的抗氧化成分含量也是十分豐富的， 因此可以多食用水果蔬菜抗氧化。

第二“抗”：抗糖化

葡萄糖是人體必須的成分，

第三“抗”：抗鐵化

研究發現攝鐵過多也會加大癌症的患病率， 鐵是人體造血的重要物質， 但是若過多的話， 會導致身體氧化和抗氧化失去平衡， 損傷身體健康， 甚至引起腫瘤的可能。 女性經期損失的鐵比較多， 因此需要補充， 男性不需要過分的補鐵的。