魚腥草致癌物是真的嗎

想必大多數的四川人對魚腥草這種食物都不會感到陌生， 因為魚腥草是一種經常活躍在四川家庭餐桌上的一種蔬菜。 并且從中醫學上看來魚腥草還具有較高的藥理作用， 所以魚腥草也是一種非常不錯的中藥材， 只不過對于大多數外地人來說， 由于魚腥草自身有一股特殊的味道， 所以都不太喜歡吃魚腥草。 而近幾年來也有人說魚腥草中含有致癌物， 這是真的嗎?

魚腥草又名折耳根， 有人指出， 魚腥草含有馬兜鈴酸， 而馬兜鈴酸又是一種致癌物質， 吃多了會致癌。 不過， 經科學驗證， 魚腥草含有的是馬兜鈴內酰胺。 馬兜鈴科是植物界的一個劃分， 馬兜鈴酸是一種化學成分， 馬兜鈴內酰胺則是馬兜鈴酸的一種代謝物。 大部分馬兜鈴科的草藥含有馬兜鈴酸， 目前， 已知有60多種中藥材， 如關木通、青木香等。 馬兜鈴酸的確有毒。 在2005年出版的《中國藥典》已不再收錄關木通、青木香等含有馬兜鈴酸的中藥方，

并使用其他品種替代。 國際癌癥研究中心于2008年將其列為1類致癌物， 并將馬兜鈴酸類物質的天然混合物列為2A類致癌物。 不過魚腥草里并沒有馬兜鈴酸。 所以食用是不會致癌的哦。

1、魚腥草具有藥理效果，

而不產生致癌后果魚腥草經過多種化學過程萃取之后， 可分離出馬兜鈴內酰胺AII、馬兜鈴內酰胺-FII。 這些活性成分， 具有一定的藥理效果， 能抑制血小板的凝結作用， 達到防止血栓的功效， 但并不會對人體產生致癌作用。

2、魚腥草沒有致癌的案例根據許多案例顯示， 魚腥草并沒有致癌的現象， 很多人服用魚腥草之后， 并不會產生細胞癌變或者是組織病變的情況。 因此長久以來， 認為魚腥草和腎臟的癌變有關系的說法事實上是錯誤的。

3、魚腥草不具有致癌物質從魚腥草的具體成分分析來看， 這種藥物并不具有致癌的馬兜鈴酸類型。 同時根據許多研究表明， 魚腥草并不會對人體產生明顯的細胞致癌效果