健康食療

小蔥為什麼不能生吃

專家表示說最新研究表明, 生吃小蔥容易引發肝炎, 這到底是怎麼回事呢?

小蔥固然是美味且有營養的, 我要提醒大家注意的是, 小心蔥葉表面。 大家應該很清楚我們的菜是如何種出來的吧:播種-澆水-施肥-再施肥, 問題就出在這肥上。

戊肝是一種依靠糞口傳播的病毒, 所謂糞口傳播即是指病毒通過食物進入我們的人體, 在人體內生長擴增, 它的後代再從糞便排出體外, 污染水源, 為尋找新的“家園”做準備。 有些菜農在種植時, 使用的就是人體有機肥, 如果使用的正好是被污染了的糞水, 那些可惡的戊肝病毒就可能附在菜葉上,

對於這種被污染了的青菜, 普通的清洗是不足以洗去所有病毒的, 而人們又常常生吃小蔥, 這樣一來就把戊肝病毒帶進了肚子, 如果病毒量足夠多, 人的免疫力又不夠強的話, 我們的戊肝病毒就如同進入了世外桃源, 而我們人體就開始遭罪了。

通過上面的介紹, 我們對生吃小蔥容易引發肝炎有一個大概的瞭解, 生活中, 我們在吃小蔥時儘量弄熟了吃, 以免影響到人體的健康。