手撕芥末魷魚的做法是什么？

魷魚我們經常吃， 魷魚中所含的營養物質比較高， 經常吃魷魚可以預防老年癡呆等疾病的發生， 所以在生活中很多人都喜歡吃魷魚， 魷魚的吃法也比較多， 常見的吃法就是烤魷魚， 其實還有一種手撕魷魚， 吃起來魷魚鮮嫩， 味道特別好吃， 手撕芥末魷魚的做法也比較簡單， 下面介紹手撕芥末魷魚的做法。

材料

主料：魷魚干、油、鹽糖味精

配料：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油

做法

1、先將魷魚干放在熱水里泡五到八分鐘， 洗干凈， 濾干水。

2、將魷魚撕成絲， 放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油， 充分抓勻。

3、把拌好的魷魚絲放到微波爐里烤一分鐘后， 翻一下， 再烤一分鐘， 多次翻動， 烤制， 以自己的喜歡的硬度來定。

食用方法：

1、目前市場上有很多獨立小包裝的手撕魷魚小包， 開袋即食， 口感風味俱佳， 屬于非常好的休閑食品。

2、可以切成絲， 作為炒菜用， 口感以及韌性都非常的好，

吃魷魚的注意事項

1、魷魚屬于高蛋白海鮮類食品， 中醫上應屬于陰陽雙補的食品， 忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。

2、魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。 維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷，

3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時吃， 易造成大分子蛋白質過敏。

4、對于過敏體質的人來說， 吃魷魚最好不喝酒， 酒精易增強過敏反應。

哪些疾病的患者不適宜食用魷魚絲

1、動脈硬化， 高脂血癥

2、哪些體質的人不適宜食用魷魚絲

氣虛體質， 氣郁體質， 濕熱體質， 陽虛體質， 陰虛體質。

魷魚之類的水產品性質寒涼， 脾胃虛寒的人應少吃。 脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病等疾病患者忌食。 魷魚是發物， 患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。