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醋不宜與胡蘿卜同食

夏季日常飲食中, 很多人喜歡生吃大蔥, 喝點蜂蜜什么的, 醋也是不可少的涼拌菜品作料, 這幾種食物和什么不能一起吃呢?吃了有什么危害知道嗎?

蔥與大棗同食藥性不符。 大棗若多食, 可生濕熱, 與蔥食用更增其熱。 張仲景云:“棗合生蔥食之, 令人病。 ”《大明本草》:“棗合蔥同食, 令人五臟不和。 ”

蔥與公雞肉同食容易生火傷人。 張仲景云:“生蔥和雄雞雉白犬肉食之, 令人七竅經年流血。 ”公雞肉為動風發火之物, 與蔥食用, 助火生熱。

我們最愛吃的小蔥煎豆腐竟然也是不合適的搭配。 豆腐中的礦物質可與蔥中的草酸結合為草酸鈣, 不能被人體所吸收, 多食久食, 會導致體內缺鈣。

蔥千萬別與蜂蜜同食。 張仲景云:“生蔥不可共蜜食之, 殺人, 獨頭蒜彌忌。 ”“食糖蜜后, 四日內食生蔥蒜, 令人心痛。 ”孫思邈云:“生蔥同蜜食, 作下利。 燒蔥同蜜食, 壅氣殺人。 ”古今均有記載二者同用會導致嚴重后?,

我們不可不知。 一般出現的病癥是腹瀉, 但也有導致更嚴重后果的。 在湖北中醫學院上王緒前教授的中醫食療課時, 班上有一學員告知, 他有一朋友因誤食二物過多, 最后搶救無效而死亡, 這一后果真令人又痛又驚。

另外, 蔥與狗肉同食容易導致鼻出血。

蜂蜜

蜂蜜與萵苣同食容易傷腸胃, 導致腹瀉。

蜂蜜與豆腐同食容易導致腹瀉等不良反應。

蜂蜜不宜與茭白同食:蜂蜜、茭白皆有滑腸通便的作用, 二者同食容易導致腹瀉。

蜂蜜不宜與李子、菱角同食:分別見前“李子”、“菱角”條下。

蜂蜜不宜與豆漿同食。 蜂蜜含有葡萄糖果糖有機酸, 而豆漿的蛋白質含量高, 兩者同時沖兌, 會產生沉淀, 不能被人體吸收。

蜂蜜不可與腌魚同吃。

《醫說·卷七·食蜜不可食鲊》載:“韶州月華寺側民家設僧供, 新蜜方熟, 群僧飽食之, 有某院長老兩人, 還至半道, 過村墟賣酢(注:一種用鹽和紅曲腌的魚), 不能忍饞, 買食盡半斤。 是夕皆死。 ”

醋不宜與胡蘿卜同食:參見“胡蘿卜”條下。

醋與南瓜、黃瓜同食會引起身體不適。

炒青菜不宜加醋:醋呈酸性, 青菜中的葉綠素在酸性條件下加熱不穩定, 營養價值降低。

醋與牛奶同食容易引起消化不良或腹瀉。

醋與羊肉同食容易加重心臟的負擔, 影響血壓。 民間有煮肉加醋容易爛的說法, 還有人盡皆知的所謂“燉排骨湯時加點醋, 能使骨中鈣質融于湯中, 利于人體吸收”的說法, 且不談這樣可能會引起身體不適, 光從營養學角度來說,

比如燉排骨湯加醋, 就會改變湯中有機成分, 反而不容易讓人體吸收, 造成營養成分的丟失。 你還會隨意加醋嗎?

小編講的都是日常飲食, 居家瑣事, 但是許多不留意的知識導致誤區, 給我們的身體帶來病痛。 為了大家吃的更合理, 小編給大家呈現了上面的常識, 希望能夠幫助各位。