健康食療

巧克力的七大抗病養生功效

預防感冒

英國研究顯示, 巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。 巧克力所含的可哥堿有益神經系統健康, 止咳功效勝於普通的感冒藥。

降低血壓

德國科研人員對44名健康成年人的調查表明, 每天吃熱量不高於30卡路里的黑巧克力, 18周後這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。 不過白巧克力和過量食用巧克力卻沒有這種功效。

平穩血糖

據報導, 義大利一項研究發現, 健康人吃黑巧克力連續15天,

每天100克, 對胰島素的敏感性有所增強。 醫生們估計, 黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。 最新一項研究還發現, 黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。

預防中風

美國研究人員發現, 黑巧克力中含有一種化合物, 它能在病人中風3.5小時內降低大腦的損傷程度。 研究人員表示, 每週吃一份巧克力, 中風風險可減少22%。

有益心臟

黑巧克力含有一種天然抗氧化劑黃酮素, 能防止血管變硬, 同時增加心肌活力、放鬆肌肉, 防止膽固醇在血管內積累, 對防治心血管疾病有一定功效。

緩解壓力

巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛托寧”的化學物質的水準。 它能給人帶來安寧的感覺, 更好地消除緊張情緒, 起到緩解壓力的作用。

緩解腹瀉

黑巧克力的可哥含量從50%~90%不等, 可哥富含一種叫類黃酮的多酚成分, 能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收, 從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。